Śliwowica łącka

Śliwowica łącka (literalmente śliwowica de Łącko) es un aguardiente de ciruela elaborado tradicionalmente en las regiones montañosas de Łącko , en el sur de Polonia .

Destilado al menos desde el siglo XVII, el brandy suele contener entre un 70 y un 80 por ciento de alcohol puro. Como las tierras alrededor de Łącko son ricas en fruta, "prácticamente todos los agricultores destilan su propia marca". ^{[ 1 ]} En total, unos 300 agricultores producen aproximadamente 15 mil litros de śliwowica al año. ^{[ 1 ]}

En Polonia es una marca reconocida y también ha obtenido gran reconocimiento en el extranjero. ^{[ 1 ]} Sin embargo, dado que la producción de alcohol fuera de las destilerías industriales establecidas es ilegal en Polonia, también lo es la Śliwowica łącka. ^{[ 1 ]} Numerosas organizaciones sociales han estado haciendo campaña para que se cambie esta ley, hasta ahora sin éxito. ^{[ 1 ]} Un "Festival de la Cosecha" en honor a la Śliwowica se celebra anualmente en Łącko. ^{[ 1 ]}

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