La 3-heptanona (butiletilcetona) es una cetona de siete carbonos . Es un líquido incoloro con un olor a "verde", también descrito como afrutado y con sabor a melón y plátano. Se utiliza frecuentemente como perfume/fragancia, como disolvente para celulosa , nitrocelulosa o resinas vinílicas , y como componente sintético en la preparación de otras moléculas orgánicas . [ 4 ]
Preparación
La 3-heptanona se produce industrialmente mediante la condensación reductiva de propionaldehído (propanal) con butanona (metil etil cetona). Esta reacción produce hept-4-en-3-ona, que posteriormente se hidrogena para obtener 3-heptanona.
- CH3 CH2 CHO +CH 3 C(O)CH2 CH3 →CH 3 CH2 C(O)CHCHCH2 CH3 +H 2 O
Referencias
- 1 2 3 4 5 6 Guía de bolsillo del NIOSH sobre riesgos químicos. "#0266" . Instituto Nacional para la Seguridad y Salud Ocupacional (NIOSH).
- ↑ "Etil butil cetona" . Concentraciones inmediatamente peligrosas para la vida o la salud . Instituto Nacional para la Seguridad y Salud Ocupacional .
- ↑ http://www.chemicalbook.com/ProductMSDSDetailCB0852672_EN.htm Ficha de datos de seguridad externa
- ↑ Siegel, Hardo; Eggersdorfer, Manfred (2012). «Cetonas». Enciclopedia de Química Industrial de Ullmann . Vol. 20. pág. 195. doi : 10.1002/14356007.a15_077 . ISBN 9783527306732.
- Heptanonas