Adam Drewnowski

Adam Drewnowski (nacido en 1948 en Varsovia , Polonia ) ^{[ 1 ]} es profesor de epidemiología en la Universidad de Washington y director del Centro de Nutrición para la Salud Pública de la Escuela de Salud Pública de la Universidad . Hijo del profesor de economía Jan Drewnowski .

Drewnowski obtuvo su maestría en la Universidad de Oxford (1971) y su doctorado en psicología en la Universidad Rockefeller (1977). ^{[ 2 ]}

Después de realizar una estancia postdoctoral en la Universidad de Toronto , Drewnowski se convirtió en profesor asistente en la Universidad Rockefeller, y posteriormente en profesor de salud pública y director del Programa de Nutrición Humana en la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Michigan . Allí investigó un posible fármaco para bloquear los antojos de chocolate , ya que estos suelen desencadenar atracones. ^{[ 3 ]} Se incorporó a la Universidad de Washington en 1998. ^{[ 2 ]}

En 2008, Drewnowski lideró el desarrollo del Índice de Alimentos Ricos en Nutrientes, que clasifica los alimentos según su densidad nutricional . ^{[ 4 ]} También ha estudiado la relación entre la pobreza y la mayor probabilidad de padecer obesidad, ^{[ 5 ]} y la relación entre el precio por caloría de los alimentos y la cantidad de nutrientes clave que contienen. ^{[ 6 ]}

En mayo de 2025, recibió un Doctorado Honoris Causa de la Universidad McGill . ^{[ 7 ]}