Akumochizake

Akumochizake (灰持酒) (también escrito como (灰汁持ち酒) ) es un tipo desakeen el quese mezclaceniza de elaboración.^{[ 1 ]} Se bebe como sake especiado de año nuevo.^{[ 2 ]}

Véase también

Referencias

↑ "La historia del sake en Kumamoto | KUMAMOTO SHUZO KUMIAI" . www.kumamoto-sake.com . Consultado el 9 de marzo de 2023 .
↑ "Tsukeage, prefectura de Kagoshima | Nuestras cocinas regionales : MAFF" . www.maff.go.jp. Consultado el 9 de marzo de 2023 .

Bibliografía

小泉武夫・角田潔和・鈴木昌治『酒学入門』講談社サイエンティフィク 1998年 ISBN 4-06-153714-8

Enlaces externos

瑞鷹株式会社（赤酒とは）
東酒造株式会社（鹿児島の地酒）
米田酒造株式会社（島根の地伝酒）

[:0-1] "La historia del sake en Kumamoto | KUMAMOTO SHUZO KUMIAI" . www.kumamoto-sake.com . Consultado el 9 de marzo de 2023 .

[2] "Tsukeage, prefectura de Kagoshima | Nuestras cocinas regionales : MAFF" . www.maff.go.jp. Consultado el 9 de marzo de 2023 .

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