Albarossa

Albarossa es una variedad de uva tinta italiana creada en la región vinícola del Véneto en 1938 por el viticultor Giovanni Dalmasso en el Istituto Sperimentale per la Viticoltura de Conegliano . Dalmasso pensó inicialmente que había creado la uva mediante un cruce entre Nebbiolo y Barbera , pero un análisis de ADN realizado en 2009 confirmó que la vid "Nebbiolo" utilizada no era Nebbiolo, sino una variedad de uva francesa muy antigua de Ardèche , Chatus . La confusión surgió de un sinónimo de Chatus, Nebbiolo di Dronero (Nebbiolo de Dronero , una pequeña comuna en la región vinícola del Piamonte donde se cultiva Nebbiolo, pero donde aparentemente también se cultivaba Chatus). ^{[ 1 ]}

La Albarossa se convirtió en una variedad permitida para su uso en la elaboración de vino italiano en 1977, pero su uso comercial no ha despegado. Un censo de 2000 reveló que hay menos de 10 hectáreas (25 acres) de esta variedad plantadas en toda Italia. A principios del siglo XXI, el productor de vino piamontés Michele Chiarlo añadió una hectárea de esta uva a su viñedo y comenzó a producir un Albarossa varietal bajo la DOC Monferrato en 2006. ^{[ 1 ]} El principal productor de Albarossa es Banfi Piemonte con su "La Lus". Banfi ha estado animando a los pequeños productores a plantar la variedad y promueve el vino a través de sus extensos canales de distribución y su iniciativa educativa anual "Cru Artisan College" en los EE. UU. El enólogo independiente Marco Bonfante, productor de vino de octava generación en Nizza, Piamonte, produce un Albarossa al estilo appassimento. El vino se llama Albarone, en referencia al estilo Amarone.

Dalmasso creó su cruce original con el objetivo de combinar el potencial de vino de calidad de la Nebbiolo con el alto potencial de rendimiento de la Barbera y su resistencia natural a muchos riesgos vitivinícolas como el moho y el mildiú. Si bien posteriormente se descubrió que el segundo progenitor de Albarossa era Chatus en lugar de Nebbiolo, la uva conservó muchas de las características vitivinícolas de la Barbera, incluyendo su capacidad para madurar tarde pero manteniendo buenos niveles de acidez , especialmente cuando se planta en suelos calcáreos pobres. ^{[ 1 ]}

La vid Albarossa tiende a producir racimos compactos de uvas muy pequeñas con pieles gruesas y un alto contenido fenólico , especialmente de antocianinas que contribuyen al color del vino . La uva tiene el potencial de permanecer mucho tiempo en la vid, acumulando un alto nivel de azúcar y alcohol, manteniendo al mismo tiempo una acidez suficiente. ^{[ 1 ]}

A lo largo de la década de 1930, Giovanni Dalmasso realizó varios cruces exitosos con Nebbiolo di Dronero (Chatus) y Barbera, siendo cada una de estas uvas una variedad hermana de Albarossa. Entre ellas se incluyen Cornarea , Nebbiera , San Michele y Soperga . ^{[ 1 ]}

A lo largo de los años, Albarossa Nero ha sido conocida bajo una variedad de sinónimos, incluidos XV/31, Dalmasso 15-31, Incrocio Dalmasso XV-31. ^{[ 2 ]}