Hispanopedia WikiAleberry es una bebida que se prepara hirviendo cerveza con especias (como nuez moscada ), azúcar y pan tostado , este último generalmente tostado. Se endulza, se cuela y se bebe caliente. La palabra es "una corrupción de ale-bree... bree ( brin anglosajón , caldo)". [1]
La aleberry se utilizaba a menudo como remedio casero para el resfriado .
William Salmon ofrece una receta para la arándano rojo en su Diccionario familiar o Houshold Companion , publicado en 1695: [2]
- Aleberry: Hervir un cuarto de galón de cerveza, desmenuzar bien, añadir rodajas de manchet fino y hojas de macis grandes , hervir bien y añadir un poco de azúcar, con una ramita o dos de romero ; colar y beber caliente. No sólo es fortificante, sino que es muy bueno contra los resfriados y los reumas.
Véase también
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- Lana de cordero , una bebida similar hecha con manzana asada [3]
- Posset , una bebida caliente de leche cuajada con vino o cerveza.
- Lista de bebidas calientes
Referencias
- ^ "Aleberry". Brewer, E. Cobham. Diccionario de frases y fábulas. Bartleby.com . 1898. Consultado el 26 de octubre de 2014 .
- ^ Salmon, William (1695). Diccionario familiar o compañero de casa. Londres: Impreso para H. Rhodes.
- ^ Fairall, Doug (12 de diciembre de 2013). "Beba cerveza caliente a propósito en esta temporada de fiestas (receta)". New Times Broward-Palm Beach . Consultado el 26 de octubre de 2014 .
Este artículo incorpora texto de una publicación que ahora es de dominio público : Ward, Artemas (1911). "La enciclopedia del tendero - Wikipedia". La enciclopedia del tendero .- Este artículo incorpora texto de una publicación que ahora es de dominio público : Chambers, Ephraim , ed. (1728). "Cyclopædia, or an Universal Dictionary of Arts and Sciences - Wikipedia". Cyclopædia, or an Universal Dictionary of Arts and Sciences (1.ª ed.). James y John Knapton, et al.
