Aceite de algas

El aceite de algas , también llamado aceite de algas o aceite de algas , se utiliza para elaborar alimentos, y el producto purificado es casi incoloro e inodoro. ^[1] También se encuentra en desarrollo como posible combustible alternativo y agente de fabricación. ^[2]

El aceite de algas también se utiliza como fuente de suplemento dietético de ácidos grasos , ya que contiene grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas , en particular EPA y DHA , ambos ácidos grasos omega-3 . ^[3] El contenido de DHA del suplemento es aproximadamente equivalente al del suplemento de aceite de pescado a base de salmón . ^[4]^[5]

El aceite de algas también se utiliza para biocombustibles , fabricación de productos farmacéuticos , aceite de masaje , jabones y lociones . ^[2]

Véase también

Referencias

^ "Seaweed". Escuela de Salud Pública TH Chan de la Universidad de Harvard. 1 de agosto de 2023. Consultado el 29 de septiembre de 2023 .
^ ab Farghali M, Mohamed MA, Osman AI, Rooney DW (2023). "Algas marinas para la mitigación del cambio climático, el tratamiento de aguas residuales, la bioenergía, los bioplásticos, el biocarbón, los alimentos, los productos farmacéuticos y los cosméticos: una revisión". Environmental Chemistry Letters . 21 (1): 97– 152. Bibcode :2023EnvCL..21...97F. doi :10.1007/s10311-022-01520-y. PMC 9547092 . PMID 36245550.
^ Scott D. Doughman; Srirama Krupanidhi; Carani B. Sanjeevi (2007). "Ácidos grasos omega-3 para nutrición y medicina: consideración del aceite de microalgas como fuente vegetariana de EPA y DHA". Reseñas actuales de diabetes . 3 (3): 198– 203. doi :10.2174/157339907781368968. PMID 18220672.
^ Arterburn, LM (julio de 2008). "Cápsulas de aceite de algas y salmón cocido: fuentes nutricionalmente equivalentes de ácido docosahexaenoico". Journal of the American Dietetic Association . 108 (7): 1204– 1209. doi :10.1016/j.jada.2008.04.020. PMID 18589030 . Consultado el 20 de enero de 2017 .
^ Lenihan-Geels, G; Bishop, KS; Ferguson, LR (2013). "Fuentes alternativas de grasas omega-3: ¿podemos encontrar un sustituto sostenible para el pescado?". Nutrients . 5 (4): 1301– 1315. doi : 10.3390/nu5041301 . PMC 3705349 . PMID 23598439.

[harvard-1] "Seaweed". Escuela de Salud Pública TH Chan de la Universidad de Harvard. 1 de agosto de 2023. Consultado el 29 de septiembre de 2023 .

[farg-2] Farghali M, Mohamed MA, Osman AI, Rooney DW (2023). "Algas marinas para la mitigación del cambio climático, el tratamiento de aguas residuales, la bioenergía, los bioplásticos, el biocarbón, los alimentos, los productos farmacéuticos y los cosméticos: una revisión". Environmental Chemistry Letters . 21 (1): 97– 152. Bibcode :2023EnvCL..21...97F. doi :10.1007/s10311-022-01520-y. PMC 9547092 . PMID 36245550.

[3] Scott D. Doughman; Srirama Krupanidhi; Carani B. Sanjeevi (2007). "Ácidos grasos omega-3 para nutrición y medicina: consideración del aceite de microalgas como fuente vegetariana de EPA y DHA". Reseñas actuales de diabetes . 3 (3): 198– 203. doi :10.2174/157339907781368968. PMID 18220672.

[4] Arterburn, LM (julio de 2008). "Cápsulas de aceite de algas y salmón cocido: fuentes nutricionalmente equivalentes de ácido docosahexaenoico". Journal of the American Dietetic Association . 108 (7): 1204– 1209. doi :10.1016/j.jada.2008.04.020. PMID 18589030 . Consultado el 20 de enero de 2017 .

[5] Lenihan-Geels, G; Bishop, KS; Ferguson, LR (2013). "Fuentes alternativas de grasas omega-3: ¿podemos encontrar un sustituto sostenible para el pescado?". Nutrients . 5 (4): 1301– 1315. doi : 10.3390/nu5041301 . PMC 3705349 . PMID 23598439.