Hispanopedia WikiEl Alimentarium , también conocido como el Museo de la Alimentación , es un museo dedicado a la comida ubicado en la ciudad de Vevey, en el estado de Vaud , Suiza . El museo es propiedad de la Fundación Alimentarium, financiada por Nestlé, que también lo gestiona, y se encuentra frente al Horca de Vevey , del cual se encarga de su mantenimiento .
Historia
En 1921, la empresa Nestlé estableció su primer centro administrativo en un edificio de estilo neoclásico situado a orillas del lago Lemán . La dirección de la empresa permaneció allí hasta 1936, cuando se trasladó a una nueva sede, y en 1958 se mudó de nuevo a su ubicación actual.
La creación de un museo dedicado a la nutrición humana se anunció en 1980, con su gran inauguración prevista inicialmente para 1982 o 1983: [ 2 ] [ 3 ] el edificio original fue luego completamente renovado y finalmente abrió sus puertas el 21 de junio de 1985. [ 4 ]
Para conmemorar su décimo aniversario, el Tenedor de Vevey, un tenedor de acero inoxidable de 8 metros de altura, se colocó a orillas del lago, frente al museo, como parte de una exposición temporal. [ 5 ] Retirado al finalizar la exposición en marzo de 1996, fue reinstalado más de diez años después tras una petición pública. [ 6 ]
Como parte del 150 aniversario de Nestlé, el museo fue completamente renovado en 2016, incluyendo la creación de un anexo y un jardín botánico dedicado a plantas comestibles . [ 7 ]
El museo está catalogado como bien cultural suizo de importancia nacional . Fue creado como una fundación patrocinada por Nestlé y está dirigido por un consejo de administración compuesto por representantes de la empresa, el Departamento Federal del Interior y el cantón de Vaud, entre otros. [ 8 ]
Colecciones
La exposición permanente del museo está diseñada en torno al tema de "cocinar, comprar, comer y digerir" y también presenta la historia de la empresa Nestlé. [ 4 ] Además, ofrece numerosas exposiciones temporales relacionadas con la comida, como talleres de cocina. El restaurante del museo también ofrece con frecuencia menús relacionados con las exposiciones actuales. [ 9 ]
Véase también
Referencias
- ↑ "Informe anual" (PDF) . 31 de diciembre de 2024.
- ^ B., Ph. (21 de marzo de 1980). "Vevey: Nestlé ouvrira en 1982 un Musée de l'alimentation" . www.letempsarchives.ch . Diario de Ginebra . págs.16 /17 . Consultado el 30 de agosto de 2025 .
- ↑ «Fundación Alimentarium à Vevey» . www.letempsarchives.ch . Gaceta de Lausana . 6 de junio de 1980. pág. 9 . Consultado el 30 de agosto de 2025 .
- ^ " A voir et à manger" . www.letempsarchives.ch . Gaceta de Lausana. 21 de junio de 1985. págs. 10-11 . Consultado el 30 de agosto de 2025 .
- ↑ "Una escultura gigante de un tenedor en las orillas del lago Lemán en Suiza" . www.abc.net.au. 5 de junio de 2008. Consultado el 30 de agosto de 2025 .
- ^ "La Fourchette du musée l'alimentarium à..." notrehistoire.ch (en francés). 2020-11-01 . Consultado el 30 de agosto de 2025 .
- ↑ «La mue de l'Alimentarium fâche quelques voisins» . 24 horas (en francés). 2013-04-02 . Consultado el 30 de agosto de 2025 .
- ↑ "Gobernanza" . www.alimentarium.org (en francés). Archivado del original el 8 de julio de 2025. Consultado el 30 de agosto de 2025 .
- ^ Egloff, Véronique (4 de septiembre de 1996). "L'Alimentarium met les petits plats dans les grands" . www.letempsarchives.ch . El Nuevo Cotidiano . págs.28 /29 . Consultado el 30 de agosto de 2025 .
Enlaces externos
Medios relacionados con Alimentarium, Vevey en Wikimedia Commons
- Bien cultural de importancia nacional en Vaud.
- Estar protegido
- Vevey
- Museos de comida y bebida en Suiza
- Museos fundados en 1985.
- Museos en Vaud
- Establecimientos en Suiza desde 1985