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Articulo de referencia

Allium acuminatum

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Allium acuminatum , también conocida como cebolla de punta cónica o cebolla de Hooker , es una especie del género Allium originaria de Norteamérica.

Distribución

Se encuentra en el oeste de Estados Unidos y Canadá. Se ha reportado en todos los estados al oeste de las Montañas Rocosas, además de la Columbia Británica. [ 2 ] [ 3 ]

Descripción

Allium acuminatum produce bulbos esféricos, de menos de 2  cm de diámetro y con olor a cebolla. [ 4 ] El escapo alcanza hasta 40  cm de altura y presenta una umbela de hasta 40 flores. Las flores son de color rosa a púrpura con anteras amarillas. [ 2 ] [ 5 ] [ 6 ] [ 7 ] [ 8 ] [ 9 ] [ 10 ] La planta también produce dos o tres hojas acanaladas que tienden a marchitarse antes de la floración. [ 11 ] Sus hábitats nativos incluyen laderas rocosas abiertas, entre matorrales y pinos. [ 12 ]

Las cebollas eran consumidas por los pueblos originarios del sur de la Columbia Británica . Se cosechaban a principios de la primavera o a finales del otoño y generalmente se cocinaban en hoyos. [ 4 ] Tanto el bulbo como el tallo floral son comestibles; sin embargo, en la gastronomía, el tallo tiene un sabor más agradable. [ 4 ]

Referencias

  1. ↑ Trópicos
  2. 1 2 McNeal, Dale W. Jr.; Jacobsen, TD (2002). " Allium acuminatum " . En Flora of North America Editorial Committee (ed.). Flora of North America North of Mexico (FNA) . Vol.  26. Nueva York y Oxford: Oxford University Press – vía eFloras.org, Missouri Botanical Garden , St. Louis, MO y Harvard University Herbaria , Cambridge, MA.
  3. ↑ Kartesz, John T. (2014). " Allium acuminatum " . Mapa de distribución a nivel de condado del Atlas de Plantas de América del Norte (NAPA) . Programa de Biota de América del Norte (BONAP). 
  4. 1 2 3 Turner, Nancy J. Plantas alimenticias de los pueblos originarios del interior (Victoria: UBC Press, 1997) ISBN 0-7748-0606-0
  5. ↑ foto de un ejemplar de herbario del Jardín Botánico de Missouri, isotipo de "Allium acuminatum"
  6. ↑ Hooker, William Jackson. 1838. Flora Boreali-Americana 2: 184, pl. 196.
  7. ↑ Cronquist, AJ, AH Holmgren, NH Holmgren y Reveal. 1977. Plantas vasculares del oeste intermontañoso, EE. UU. 6: 1–584. En AJ Cronquist, AH Holmgren, NH Holmgren, JL Reveal y PK Holmgren (eds.) Flora intermontañosa. Hafner Pub. Co., Nueva York.
  8. ↑ Hickman, JC 1993. The Jepson Manual: Higher Plants of California 1–1400. University of California Press, Berkeley
  9. ↑ Hitchcock, CH, AJ Cronquist, FM Ownbey y JW Thompson. 1969. Criptógamas vasculares, gimnospermas y monocotiledóneas. 1: 1–914. En CL Hitchcock, Plantas vasculares del noroeste del Pacífico. University of Washington Press, Seattle.
  10. ^ Scoggan, HJ 1978 [1979]. Pteridofita, Gimnospermas, Monocotiledóneas. 2: 93–545. En Flora de Canadá. Museos Nacionales de Canadá, Ottawa.
  11. ↑ Taylor, Ronald J. (1994) [1992]. Sagebrush Country: A Wildflower Sanctuary (ed. revisada ). Missoula, MT: Mountain Press Pub. Co. pág. 76. ISBN   0-87842-280-3OCLC 25708726​​ 
  12. ↑ "Centro de Flores Silvestres Lady Bird Johnson - Universidad de Texas en Austin" . www.wildflower.org . Consultado el 11 de diciembre de 2021 .
  • Logotipo de Wikimedia CommonsContenido multimedia relacionado con Allium acuminatum en Wikimedia Commons
  • Tratamiento manual de Jepson
  • Perfil de plantas del USDA
  • Flora de América del Norte
  • Allium acuminatum en la base de datos fotográfica CalPhotos , Universidad de California, Berkeley.