Hispanopedia WikiLa alosa es un azúcar aldohexosa . Es un monosacárido raro que se presenta como glucósido 6-O-cinamílico en las hojas del arbusto africano Protea rubropilosa . Los extractos del alga de agua dulce Ochromas malhamensis contienen este azúcar, pero su configuración absoluta es desconocida. Es soluble en agua y prácticamente insoluble en metanol .
La alosa es un epímero C-3 de la glucosa .
Notas
- ^ El índice Merck: una enciclopedia de productos químicos, fármacos y productos biológicos (11.ª ed.), Merck, 1989, ISBN 091191028X
Referencias
- Carbohidratos, editado por PM Collins, Chapman y Hall, ISBN 0-412-26960-0
