Anba George

San Jorge de Asís fue un obispo egipcio de la Iglesia Ortodoxa Copta . ^{[ 1 ]}

Nació en el seno de una familia cristiana, a finales de la era fatimí en Talkha . Su padre trabajaba como comerciante, y en una ocasión, cuando regresaba de un viaje de negocios a Francia, su esposa dio a luz a un niño. Ella lo llamó Jorge en honor a un obispo francés de la época. ^{[ 2 ] [ 3 ]} Siendo joven, Jorge fue a "Šihēt" ( actualmente Wadi El Natrun ) para hacerse monje en el Monasterio de San Macario el Grande. En ese momento, estallaron las Cruzadas y Egipto estaba bajo el gobierno del gobernador Shirkuh . ^{[ 2 ]} Los coptos en Egipto fueron sometidos a mucha persecución y los impuestos aumentaron. Quienes no pagaban eran sometidos a torturas y, en ocasiones, asesinados o forzados a convertirse al islam. La situación continuó siendo la misma que bajo el gobierno del gobernador Saladino . San Jorge y todos los cristianos de Assiut decidieron no pagar estos altos impuestos. ^{[ 1 ]} Saladino se enfureció y ordenó la demolición de todas las iglesias de Assiut y su conversión en mezquitas, pero no pudo llevar a cabo esta orden. Solo demolieron una iglesia llamada Marker, pero no pudieron construir una mezquita sobre sus ruinas. Saladino estaba muy enojado y ordenó al ejército que avanzara hacia Assiut. San Jorge ordenó a la gente de Assiut que ayunara y rezara durante tres días, por lo que el clima estaba empapado y los vientos eran tan fuertes que los soldados no pudieron entrar en la ciudad y regresaron de donde vinieron, lo que aumentó la ira de Saladino y lo hizo enviar un contingente militar mayor de su ejército. ^{[ 3 ] [ 2 ] [ 4 ]}

El domingo, el ejército asaltó la ciudad de Assiut desde el norte, donde se encuentran hasta hoy la residencia del obispo y el monasterio (Monasterio de San Jorge, Assiut). Fue arrestado, torturado y decapitado, siendo martirizado en nombre de Cristo junto con 5000 hombres, mujeres y niños. ^{[ 1 ]}