Andrea Chesman

Andrea Chesman es autora de más de veinte libros de cocina y editora de más de cien libros de cocina y jardinería. La edición original de su libro de cocina The Vegetarian Grill fue nominada al premio James Beard Cookbook Award en 1999 y recibió el premio National Barbecue Association Award of Excellence ese mismo año. Sus recetas también se han publicado en The Best of Food & Wine y The Family Circle Good Cook's Book , entre otras antologías.

Chesman colabora con revistas y periódicos, entre ellos Fine Cooking , Food & Wine , The New York Times , Cooking Light , Vegetarian Times , Organic Gardening , Natural Health , New England Monthly , The Burlington Free Press , Rocky Mountain News, The Denver Post, Edible Green Mountains y muchas otras publicaciones. Fue editora colaboradora de la sección de gastronomía de la revista Vermont Life durante doce años.

También imparte clases y realiza demostraciones de cocina, y ha participado en la Feria Mother Earth News , el Festival Heritage Harvest, el Festival Bookmarks de Libros, la Exposición de Flores y Jardines de Boston, la Exposición de Flores y Jardines de Primavera de Rhode Island y el Festival del Libro de Decatur.

Chesman también indexa libros de no ficción para editoriales y escribe blogs y tuits sobre comida y jardinería.

Andrea Chesman vive en una antigua granja en Ripton, Vermont . El poeta Robert Frost solía alquilar la casa de enfrente y comía en su casa (antes de que ella viviera allí). Está casada y tiene dos hijos adultos. Es licenciada por la Universidad de Cornell .

Libros

La despensa de los encurtidos: De manzanas a calabacines , 185 recetas de encurtidos, salsas, chutneys y más. 2012. Storey Communications
The New Vegetarian Grill, Edición Revisada: 250 Recetas Asadas a la Llama para Comidas Frescas e Inspiradas . 2011. Harvard Common Press
Recetas de la despensa: 250 maneras frescas de disfrutar las verduras de invierno . 2010. Storey Communications
Aprovechando la cosecha: Celebrando la bondad de las verduras frescas . 2007. Storey Communications
Los platos favoritos de mamá para complacer a todos: 101 recetas fáciles para reuniones familiares, encuentros informales y visitas inesperadas . 2006. Storey Communications
El libro de cocina de verduras frescas de la huerta . 2005. Storey Communications
Las mejores cenas de un solo plato de mamá: 101 recetas caseras fáciles y favoritas, tan reconfortantes ahora como lo eran entonces . 2005. Storey Communications
Las verduras asadas: Cómo asar de todo, desde alcachofas hasta calabacines . 2002. Harvard Common Press
Los mejores postres de mamá: 100 dulces clásicos que saben tan bien ahora como antes . 2002. Storey Communications
La parrilla vegetariana: 250 recetas para platos inspiradores a la parrilla . 1998. Harvard Common Press
366 maneras deliciosas de cocinar arroz, frijoles y granos . 1998. Penguin Group
Ensaladas para la cena: Ideas frescas para comidas completas y satisfactorias en un solo plato . 1997. Storey Communications
Cenas sencillas y saludables preparadas en sartén . 1994. Storey Communications
Ensaladas de pasta sencillas y saludables . 1993. Storey Communications
El gran libro de recetas de postres estadounidenses . 1990. Crossing Press
Tomates secos al sol . 1990. Crossing Press
Yankee inventivo . 1989. Rodale Press
Verano en un frasco: Cómo hacer encurtidos, mermeladas y más . 1985. Williamson Publishing.
¡Salsas! 1985. Crossing Press
Encurtidos y salsas favoritas: Boletín de sabiduría rural de Storey A-91 . 1984. Storey Communications
Encurtidos y conservas: De manzanas a calabacines, 150 recetas para conservar la cosecha . 1983. Storey Communications
250 postres campestres inolvidables: deliciosos, tradicionales, probados y comprobados, dulces placeres que reconfortan el alma, transmitidos de generación en generación . (Coautora con Fran Raboff) 2009. Storey Communications
El libro de cocina clásico del calabacín . (Coautora junto con Nancy C. Ralston y Marynor Jordan) 2002. Storey Communications
¡ Salsas para pasta! (en coautoría con Kristie Trabant) 1990. Crossing Press
¡ Aderezos para ensaladas! (en coautoría con Jane Dieckmann) 1987. Crossing Press
Guía para la publicación femenina . (Coautora con Polly Joan) 1978. Dustbooks

Referencias

Fuentes

Taylor, Nicole A., prod. "Episodio 84 - Andrea Chesman, John T. Edge y The Hot Five." Hot Grease (programa de radio sobre cultura gastronómica). Heritage Radio Network. Brooklyn, Nueva York, 19 de septiembre de 2011. HeritageRadioNetwork.org. Heritage Radio Network. Web. < https://web.archive.org/web/20130531094037/http://www.heritageradionetwork.com/episodes/1823-Hot-Grease-Episode-84-Andrea-Chesman-John-T-Edge-The-Hot-Five%3E .
Pasanen, Melissa. "Autora de Ripton dice que los encurtidos están volviendo a ponerse de moda". Burlington Free Press, 14 de septiembre de 2012: sin paginar. Burlingtonfreepress.com. Burlington Free Press, 14 de septiembre de 2012. Web. <.
LA VERDURA ASADA (Libro). Rotella, Mark; Zaleski, Jeff // Publishers Weekly; 21/1/2002, Vol. 249 Número 3, pág. 83. Reseña del libro "La verdura asada: cómo asar de todo, desde alcachofas hasta calabacines, para obtener sabores intensos y audaces en pasta, pizza, risotto, guarniciones, cuscús, salsa, dips, sándwiches y ensaladas", de Andrea Chesman.
Verano en un frasco (Libro). Diebold, Ruth; Fletcher, Janet // Library Journal; 1/7/1985, Vol. 110 Número 12, pág. 72. Reseña del libro "Verano en un frasco: Cómo hacer encurtidos, mermeladas y más", de Andrea Chesman.
Pepinos y encurtidos (Libro). RD // Library Journal; 15/05/1983, Vol. 108 Número 10, pág. 1003. Reseña del libro "Pepinos y encurtidos: 130 recetas, de manzanas a calabacín", de Andrea Chesman.
¡Pestos! Cocinando con pasta de hierbas. RD // Library Journal; 1/12/1985, Vol. 110 Número 20, pág. 108. Reseña dos libros de recetas: «¡Pestos! Cocinando con pasta de hierbas», de Dorothy Rankin; y «¡Salsas!», de Andrea Chesman.
La verdura asada (Libro). Sutton, Judith // Library Journal; 15/2/2002, Vol. 127 Número 3, pág. 173. Reseña del libro «La verdura asada», de Andrea Chesman.
Nuevos libros y productos. Sutton, Judith // Home Cooking; Febrero de 2007, Vol. 35 Número 1, pág. 44. El artículo presenta varios productos y libros relacionados con la cocina, incluyendo The Kitchen Calc Pro para cálculos aritméticos precisos en la cocina, The Wine Lover's Calendar de Karen MacNeil y el libro "Mom's Best Crowd Pleasers" de Andrea Chesman.
El libro de cocina "Garden Way's Joy of Gardening Cookbook" (Libro). Diebold, Ruth // Library Journal; 15/05/1984, Vol. 109 Número 8, pág. 982. Reseña del libro "Garden Way's Joy of Gardening Cookbook", de Janet Ballantyne, Andrea Chesman y Dottie Rankin.
Tomates Secos al Sol/Simplemente Camarones (Libro). Sutton, Judith C. // Library Journal; 15/05/1990, Vol. 115 Número 9, pág. 91. Reseña dos libros sobre cocina: «Tomates Secos al Sol», de Andrea Chesman; y «Simplemente Camarones», de Glenn Day.
El gran libro de recetas de postres estadounidenses (Libro). Sutton, JC // Library Journal; 15/11/1990, Vol. 115 Número 20, pág. 88. Reseña del libro "El gran libro de recetas de postres estadounidenses", de Andrea Chesman y Fran Raboff.
Los mejores postres de mamá (Libro). Sutton, Judith // Library Journal; 15/11/2002, Vol. 127 Número 19, pág. 95. Reseña del libro "Los mejores postres de mamá: 100 dulces clásicos que saben tan bien ahora como entonces", de Andrea Chesman y Fran Raboff.
El yanqui ingenioso : De los cohetes a los patines, 200 años de inventores e invenciones yanquis. (Libro). Miller, Patty // Library Journal; 1/4/1989, Vol. 114 Número 6, pág. 108. Reseña del libro "El yanqui ingenioso: De los cohetes a los patines, 200 años de inventores e invenciones yanquis", editado por Andrea Chesman.
El libro de cocina de verduras frescas del huerto: La abundante cosecha de recetas caseras de Andrea Chesman. Sutton, Judith // Library Journal; 15/06/2005, vol. 130, número 11, pág. 96. Reseña del libro "El libro de cocina de verduras frescas del huerto: La abundante cosecha de recetas caseras de Andrea Chesman", de Andrea Chesman.
¡Asa como un profesional! Sutton, Judith // Vegetarian Times; Jul/Ago 2009, Número 369, pág. 40 El artículo ofrece consejos para vegetarianos sobre cómo asar verduras a la parrilla. Andrea Chesman, autora de "The New Vegetarian Grill: 250 Flame-Kissed Recipes for Fresh, Inspired Meals", explica el impacto de la barbacoa en el sabor de las verduras de verano.
El libro de cocina de verduras frescas del huerto: La abundante cosecha de recetas caseras de Andrea Chesman. Sutton, Judith // Publishers Weekly; 23/05/2005, vol. 252, número 21, pág. 75. Reseña del libro "El libro de cocina de verduras frescas del huerto: La abundante cosecha de recetas caseras de Andrea Chesman", de Andrea Chesman.
COCINA. Campbell, Lisa // Library Journal; 1/8/2012, Vol. 137 Número 13, pág. 114 El artículo reseña varios libros sobre cocina, entre ellos "The Great Meat Cookbook: Everything You Need to Know to Buy and Cook Today's Meat", de Bruce Aidells y Anne-Marie Ramo, y "The Pickled Pantry: From Apples to Zucchini, 150 Recipes for Pickles, Relishes, Chutneys & More", de Andrea Chesman.
Chesman, Andrea. "Pickles by the Pint." Fine Cooking 1 de agosto de 1996: 58–61. Impreso.
"Storey Publishing : Andrea Chesman." Storey Publishing : Andrea Chesman. Storey Publishing, s.f. Web. 30 de marzo de 2013. < http://www.storey.com/author.php?ID=500004 >.
"Andrea Chesman: Workman Publishing." Andrea Chesman: Workman Publishing. Workman Publishing, s.f. Web. 30 de marzo de 2013. < http://www.workman.com/authors/andrea_chesman/ >.
"Acerca de Andrea Chesman". Andrea Chesman. Penguin Group EE. UU., s.f. Web. 30 de marzo de 2013. < http://www.us.penguingroup.com/nf/Author/AuthorPage/0,,1000006766,00.html?sym=BIO >.
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