Andrew Gruel

Andrew Gruel (nacido en 1980) es un chef y personalidad televisiva estadounidense, radicado en el condado de Orange, California . Apareció como juez en Food Truck Face Off de Food Network y como presentador de Say It to My Face! de FYI , y es el fundador de Slapfish , ^[1] una franquicia de restaurantes de mariscos que lanzó en 2012 y vendió a Mac Haik Enterprises en 2022. ^[2] Es el fundador, director ejecutivo y chef ejecutivo de Big Parm, una pizzería en Tustin, California ; ^[3] Two Birds, un restaurante de pollo en Irvine, California ; ^[4] Butterleaf, un restaurante de comida a base de plantas en Irvine, California; ^[5] y Calico Fish House, un restaurante informal de mariscos en Huntington Beach, California . ^[2]

Gruel nació y creció en Bridgewater, Nueva Jersey ^[6] y se graduó de la Escuela Pingry en 1998. ^[7] Dijo que su afinidad por la cocina comenzó a una edad temprana, cuando fingía estar enfermo para quedarse en casa y no ir a la escuela y mirar programas de cocina en la televisión de acceso público . ^[8] Mientras asistía al Bates College en Lewiston, Maine , trabajó en restaurantes de langosta de la zona. ^{[9] [10]} Recibió su título culinario de la Facultad de Artes Culinarias de la Universidad Johnson & Wales . ^[11]

Gruel comenzó su carrera trabajando en restaurantes de alta cocina, hoteles y comedores en Nueva Jersey, como cocinero en el Ritz Carlton en Boston ^{[11] [12]} y en Jack's of New London en New London, New Hampshire . ^[11] Dejó la Costa Este en 2009 para trabajar como director de Seafood for the Future, un programa sin fines de lucro en el Acuario del Pacífico en Long Beach, California . ^{[6] [13]}

Después de que la pandemia de COVID-19 obligara a muchos restaurantes a cerrar, Gruel inició un fondo en diciembre de 2020 para recaudar dinero para los empleados desempleados de la industria de la restauración, recaudando más de 230.000 dólares en las primeras tres semanas. ^{[14] [15] [16]} El fondo, llamado 86 Restaurant Struggle, es una organización benéfica sin fines de lucro que ayuda a los trabajadores de restaurantes en dificultades y desempleados. ^[17]

La primera aparición televisiva de Gruel fue en el programa de la BBC The Endless Feast en 2007. ^[13] Se desempeñó como juez en Food Truck Face Off ^[8] y Chopped Junior de Food Channel , ^[18] y también apareció en Eat St. en Cooking Channel , ^[19] Today en NBC , ^[20] y On the Rocks en Food Network . ^[6] En 2015, Gruel actuó como presentador en la primera temporada del reality show Say It To My Face! ^[21] Desde 2020, ha sido un invitado frecuente en varios programas de noticias nacionales. ^[17]

Gruel presentó un programa de radio culinario llamado Cooking with Gruel en 2015. ^[8] Es coanfitrión del programa semanal The SoCal Restaurant Show en KLAA , que se lanzó en 2012. ^[22]

Gruel y su esposa Lauren Gruel tienen cuatro hijos. ^{[8] [15]}

• Sitio web oficial