Andrew Huse

Andrew Huse (20 de marzo de 1973 – 20 de agosto de 2025) fue un historiador y escritor estadounidense que trabajó como archivista y bibliotecario en la Universidad del Sur de Florida . Huse fue ampliamente conocido por sus investigaciones y obras sobre la historia cultural de Tampa, Florida , en particular su cultura culinaria y el sándwich cubano . ^{[ 1 ]}

Huse nació en Elmhurst, Illinois . ^{[ 1 ]} Su padre, Thomas Huse, era policía de Chicago. Su madre, Carol Elwood, era enfermera de cuidados intensivos. ^{[ 1 ]} La familia se mudó a Florida en 1979 y sus padres se divorciaron en 1980. ^{[ 1 ]} Durante su licenciatura, Huse estudió historia e inglés en la Universidad del Sur de Florida . Se graduó en 1996. Posteriormente, obtuvo maestrías en biblioteconomía e historia de la misma universidad. Fue alumno y discípulo del historiador social Gary Mormino . ^{[ 1 ]}

El primer libro de Huse fue una historia del Columbia Restaurant , el restaurante en funcionamiento continuo más antiguo de Florida, titulado The Columbia Restaurant: Celebrating a Century of History, Culture, and Cuisine , publicado en 2009. ^{[ 2 ]} Su siguiente libro, From Saloons to Steak Houses: A History of Tampa , se publicó en 2020 y se reeditó en rústica en 2024. ^{[ 3 ] [ 1 ]}

El sándwich cubano: una historia en capas , coescrito con Bárbara Cruz y Jeff Houck, fue su libro más conocido, publicado en 2022. ^{[ 4 ]} Fue consultado con frecuencia por los medios, incluyendo el New York Times ^{[ 5 ]} y el Miami Herald como experto en el sándwich cubano . ^{[ 1 ]} Tampa y Miami habían debatido durante mucho tiempo qué ciudad podía reclamar la invención del sándwich cubano, pero la investigación de Huse rastreó los orígenes más antiguos del icónico plato hasta Cuba a finales de la década de 1880. ^{[ 5 ]} Entre otras fuentes, sus libros se basaron en archivos de periódicos y universidades, incluyendo menús y recetas. ^{[ 1 ]}

Antes de su muerte, completó otro libro sobre la historia del Teatro Tampa . ^{[ 1 ]}

Una carta del 12 de agosto de 2025 de la administración de la biblioteca universitaria le informó que su contrato no sería renovado. Se le comunicó que podía trabajar a distancia para la universidad durante un año más, pero renunció ocho días después de ser notificado por la institución. ^{[ 6 ]}

Huse murió por suicidio en su casa en Tampa, Florida, el 20 de agosto de 2025, a la edad de 52 años. ^{[ 1 ]} Solicitó que se publicara una declaración en la que afirmaba que había sufrido depresión. ^{[ 6 ]}

• Un reportaje ilustrado del New York Times con una caricatura de Huse: "El sándwich cubano: una historia ilustrada" (se requiere suscripción para acceder).