Ángel Moriondo

Angelo Moriondo (6 de junio de 1851 – 31 de mayo de 1914) fue un inventor italiano, a quien generalmente se le atribuye la patente de la primera máquina de espresso conocida , en 1884. ^{[ 1 ]} Su máquina utilizaba una combinación de vapor y agua hirviendo para preparar café de manera eficiente . ^{[ 2 ]}

Moriondo provenía de una familia emprendedora. ^{[ 3 ]} Su abuelo fundó una empresa productora de licores que continuó su padre, Giacomo, quien más tarde fundó la empresa de chocolates Moriondo y Gariglio, junto con su hermano Agostino y su primo Gariglio. Angelo compró el Grand-Hotel Ligure en la Piazza Carlo Felice, en el centro de la ciudad , y el American Bar en la Galleria Nazionale de Via Roma. ^{[ 4 ]}

Moriondo presentó su invento en la Exposición General de Turín en 1884, donde fue galardonado con la medalla de bronce . La patente le fue concedida por un período de seis años el 16 de mayo de 1884 bajo el título de "Nueva máquina de vapor para la preparación económica e instantánea de café, método 'A. Moriondo'". La máquina fue construida por una mecánica llamada Martina, que trabajaba bajo la supervisión directa del inventor. ^{[ 5 ]}

Se actualizó sucesivamente con una patente el 20 de noviembre de 1884, vol. 34, n.º 381. ^{[ 6 ]} La invención fue confirmada posteriormente mediante una solicitud de patente internacional tras su registro en París el 23 de octubre de 1885. En los años siguientes, Moriondo continuó mejorando drásticamente su invención, patentando cada mejora. ^{[ 7 ]}

Moriondo nunca llevó el invento a la producción a escala industrial. ^{[ 6 ]} Se limitó a la construcción de unas pocas máquinas hechas a mano, que conservó celosamente en sus establecimientos, convencido de que esto era una publicidad significativa para ellos.

Ian Bersten, historiador que documenta la historia del café, describe el dispositivo como "la primera máquina de bar italiana que controlaba el suministro de vapor y agua por separado a través del café" y a Moriondo como "uno de los primeros descubridores de la máquina de espresso". ^{[ 8 ]} A diferencia de las máquinas de espresso posteriores, era una cafetera de gran capacidad y no preparaba café para cada cliente individual.

El 6 de junio de 2022, el motor de búsqueda Google conmemoró a Moriondo con un Doodle en su 171 cumpleaños. ^{[ 9 ]}