Hispanopedia WikiAnji bai ( chino :安吉白; pinyin : Ānjí bái ; pronunciado [án.tɕǐ pǎɪ] ) o té verde blanco Anji [1] es un té verde producido originalmente en el condado de Anji , provincia de Zhejiang , China . [1] Ahora, también se puede encontrar en el condado de Changxing , provincia de Zhejiang , China .
Esta variedad de té fue descubierta en 1982 [2] , no se planta tan ampliamente como otros tés y tiene un período de cosecha corto; es un té comparativamente raro y, como tal, se encuentra entre los tés más caros de China. [3]
Se le llama té "blanco" aunque es un té verde. [4] Las hojas largas y estrechas son de color amarillo y tienen un pliegue reconocible a lo largo de la hoja. [5]
Un estudio de 2010 descubrió que el té tiene un alto contenido de polisacáridos que pueden inhibir la hemólisis de las células sanguíneas. [6]
Véase también
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Referencias
- ^ ab "An Ji Bai Cha". Archivado desde el original el 10 de marzo de 2016. Consultado el 24 de febrero de 2016 .
- ^ "Té verde Anji Bai Cha de Zhejiang". Yunnan Sourcing . Consultado el 9 de julio de 2024 .
- ^ "Té blanco Anji". Caleidoscopio - Cultura gastronómica . China cultural. Archivado desde el original el 6 de junio de 2014. Consultado el 4 de junio de 2014 .
- ^ "Té blanco Anji". Enciclopedia del té. Archivado desde el original el 8 de septiembre de 2014. Consultado el 4 de junio de 2014 .
- ^ Mary Lou Heiss; Robert J. Heiss (18 de enero de 2012). Manual del entusiasta del té: una guía de los mejores tés del mundo. Ten Speed Press. pág. 44. ISBN 978-1-60774-378-1.
- ^ Victor R. Preedy (2013). El té en la salud y la prevención de enfermedades. Academic Press. pág. 233. ISBN 978-0-12-384937-3.