Cómo cocinar eso

How To Cook That (a menudo estilizado como H2CT) es un sitio web australiano y un canal de YouTube de repostería que ofrece recetas en video sobre cómo hornear y decorar pasteles, postres , creaciones de chocolate y otros productos de repostería temáticos . Lanzado como sitio web en 2011 por su fundadora Ann Reardon, luego ganó más de 4 millones de seguidores en YouTube, superando más de 15,3 millones de vistas de videos por mes. El canal ha aparecido en publicaciones importantes, incluidas Forbes , The Huffington Post y The Sydney Morning Herald .

How To Cook That fue fundada por Ann Reardon en 2009. Antes de convertirse en una personalidad de YouTube , trabajó como científica de alimentos y dietista calificada . ^[3] Dejó el campo de la alimentación para trabajar con jóvenes como pastora de jóvenes ^[1] en un área socioeconómica baja en Australia Occidental . ^[4] Se encargó de la preparación de alimentos para varios eventos. Durante ese tiempo, Reardon enseñó a muchos de los jóvenes a cocinar en su propia cocina. ^[3]

En 2008, Reardon se mudó a Sydney, Australia, con su familia y lanzó inicialmente How To Cook That como un sitio web que contenía recetas en video y una tienda en línea. ^[4] El sitio se lanzó después de que ella tuvo a su tercer hijo como algo para mantener su mente activa durante las tomas nocturnas. ^[4] Reardon escribió una sola publicación de recetas cada semana y realizó videos ocasionales para complementar las recetas. ^[4] Los videos eran demasiado grandes para el sitio, por lo que los subió a YouTube y los incorporó al sitio web. ^[4] A medida que la popularidad de los videos creció, Reardon comenzó a subirlos con más frecuencia.

Las visitas comenzaron en miles y crecieron a millones, atrayendo la atención de los medios. ^{[5] En 2013, la} BBC contactó a Reardon para producir un pastel para el 50 aniversario de Doctor Who . Hizo un pastel Dalek de chocolate que luego apareció en la BBC y en Variety . ^[5] El mismo año, Reardon firmó un acuerdo con DECA, una red multicanal de YouTube con sede en los Estados Unidos. ^[5] También comenzó una asociación de marca en diciembre de 2013, utilizando electrodomésticos de Breville , que le proporcionaron productos para obsequios. ^[6]

El número de suscriptores creció rápidamente con la mayor atención de los medios y en febrero de 2014 el canal tenía 450.000 suscriptores y un promedio de 3,7 millones de visualizaciones de videos por mes, lo que lo convirtió en el canal de repostería de YouTube más popular de Australia y el tercero más popular en todo el mundo. ^[5] En agosto de ese mismo año, tenía más de 770.000 suscriptores y recibió más de 5,3 millones de visualizaciones de videos durante el mes. ^[4] A fines de 2014, el canal superó el millón de suscriptores, con más de 100 millones de visualizaciones en total, y apareció en Tubefilter News . En febrero de 2015, el canal atraía 14 millones de visualizaciones en un solo mes. ^[3]

Las recetas de How To Cook That incluyen principalmente postres, incluidos pasteles decorados con personajes de dibujos animados, logotipos de redes sociales y barras de chocolate clásicas gigantes. ^[3] Algunos de los más populares incluyen una barra Snickers de 5 libras , un pastel de Instagram , ^[4] y un chocolate Kit Kat gigante. ^[7] El pastel de Instagram apareció en The Huffington Post y en más de 500 sitios web. ^{[5] [8]} La receta de un pastel de Avengers apareció en un artículo en CNET , ^[9] y Reardon también desarrolló una receta para un pastel de YouTube. ^[10] El sitio web vende sus propios productos, incluidas plantillas para pasteles. ^[5]

Además del sitio web y el canal de YouTube, Reardon lanzó una aplicación móvil llamada Surprise Cakes en la Apple Store y en Google Play. Se considera la primera aplicación de realidad aumentada del mundo para pasteles y se inspiró en una aplicación de juegos. ^[11] La aplicación permite a los usuarios hacer que un pastel cobre vida con dragones, unicornios, arcoíris y fuegos artificiales en movimiento en 3D. ^[12]

Otros segmentos recurrentes incluyen:

• Clever or Never : donde Reardon (generalmente acompañada por su esposo Dave) prueba un montón de aparatos de cocina para ver qué tan útiles son.
• Hornear en miniatura : Reardon prepara recetas en una casa de muñecas equipada con una cocina en pleno funcionamiento. ^[13] Sus mini horneadas incluyen la preparación de huevos diminutos usando alginato de sodio . ^[14]
• Recetas de hace 200 años : Reardon elabora recetas de su colección de libros de cocina antiguos, la mayoría de los cuales tienen entre 100 y 200 años. También elabora recetas con mayor importancia histórica, incluida la primera receta escrita en inglés.
• Cake Rescue: donde Reardon intenta rescatar un pastel viral pero falla.
• Recetas secretas : donde Readon intenta recrear alimentos con recetas celosamente guardadas, como Coca-Cola , Vegemite y Cadbury Flake .
• Hit Or Myth: donde Reardon prueba trucos de repostería para ver qué tan útiles son.
• The Sweetest Thing: Reardon viaja por Australia y habla con pasteleros para aprender más sobre su pasión y la creación de un pastel específico. Esta serie se realizó como parte de una beca de arte que recibió Reardon, por lo que tuvo un valor de producción mucho mayor que lo que estaba haciendo en ese momento.
• Exposición de la industria alimentaria: Reardon ofrece una perspectiva sobre una parte o un problema particular de la industria alimentaria. Algunos temas han incluido: chocolate, publicidad engañosa, colorantes alimentarios artificiales, leche y alimentos saludables.
• Barra de chocolate gigante: donde Reardon hace una versión gigante de una barra de chocolate muy conocida y la dona a una persona o organización benéfica que "hace cosas gigantes".
• Desafíos de los espectadores: donde Reardon intenta afrontar los desafíos enviados por sus espectadores, incluida la creación de un pastel de Minecraft solo con los ingredientes enumerados en el juego y siguiendo untutorial de Bob Ross pero usando chocolate en lugar de pintura.
• Casa de jengibre : una serie navideña anual en la que Reardon crea una casa de jengibre única (y bastante compleja).

• Desmitificando videos: Reardon busca recrear técnicas, recetas y "trucos culinarios" (recetas que afirman presentar una manera fácil de hacer un plato existente o uno nuevo) de videos populares para mostrar que a menudo son falsos o engañosos, y para advertir a los espectadores sobre tendencias peligrosas. ^[15] Reardon a menudo desacredita y denuncia a grandes granjas de contenido como Five Minute Crafts , First Media, So Yummy, Troom Troom, Buzzfeed y YumUp, así como muchos otros canales que producen contenido de recetas y trucos de vida que a menudo es falso (glaseado de helado), peligroso (envolver la cabeza de alguien en film transparente para evitar los vapores de cebolla), irresponsable (lavar la ropa con jabón ecológico en un arroyo natural), inútil (usar la tapa de un inodoro como mesa portátil) e innecesariamente complicado (cortar un pastel con palillos e hilo dental). Reardon a menudo dice que estos videos son "las noticias falsas del mundo de la repostería". ^[16]

• Lista de personalidades de YouTube

• Sitio web oficial de Cómo cocinar eso
• Canal de YouTube Cómo cocinar eso