Annabel Langbein

Annabel Rose Langbein (nacida en 1958) es una reconocida cocinera, escritora gastronómica y editora neozelandesa. Ha publicado más de 30 libros de cocina y coprodujo tres temporadas de su premiada serie de televisión, Annabel Langbein The Free Range Cook , que se estrenó en la cadena TV One de Nueva Zelanda y desde entonces se ha emitido en más de 90 países.

Langbein nació en Mangakino y creció en Wellington . ^{[ 1 ]} Era la menor de las dos hijas de Fred y Anne Langbein. Su padre era ingeniero, pero también un apasionado horticultor y apicultor, mientras que su madre era cocinera y licenciada en ciencias del hogar. Ella atribuye a su madre la inspiración de su amor por la cocina. ^{[ 2 ]}

Langbein se ha descrito a sí misma como una hippie en su adolescencia. Dejó su hogar a los 16 años para vivir durante varios años con su entonces novio y sus amigos en una casa destartalada junto al río Whanganui , sin electricidad ni agua corriente. Eran autosuficientes y vivían de la caza, la pesca y un huerto de media hectárea, y sus habilidades culinarias se perfeccionaron mediante la experimentación. ^{[ 3 ]} Posteriormente se mudó a Gisborne, donde trabajó como trampera de zarigüeyas y conoció a su futuro esposo, Ted Hewetson. ^{[ 4 ]} A los 22 años, se fue al extranjero y viajó de mochilera por Sudamérica, regentando su propio bar en Brasil durante un tiempo, antes de regresar a Nueva Zelanda a los 25 años. ^{[ 5 ]} Langbein y Hewetson se casaron en 1991. ^{[ 6 ]} Tienen dos hijos, Sean y Rose, y tienen casas en Auckland y Wānaka . ^{[ 2 ] [ 7 ]}

Nunca se ha formado formalmente como chef, pero obtuvo un Diploma de Horticultura con Distinción de la Universidad de Lincoln en 1981, ^{[ 8 ]} y asistió a cursos de cocina residenciales en el Culinary Institute of America en el norte del estado de Nueva York . ^{[ 4 ] [ 1 ]}

Desde 1984, Langbein ha trabajado como escritora gastronómica, colaborando con diversas revistas, entre ellas Canvas del New Zealand Herald, [ 9 ^{] NZ Life} & Leisure , NZ Listener y Cuisine , ^{[ 10 ]} además de escribir y publicar sus propios libros de cocina. Ha aparecido en The Today Show en Estados Unidos, Saturday Kitchen en el Reino Unido, 24Kitchen en los Países Bajos y en numerosos otros medios de comunicación.

Los libros y la serie de televisión de Langbein han ganado numerosos premios nacionales e internacionales. En febrero de 2016, ganó el Premio del Público a la Mejor Cocinera Casera en una Serie de Televisión en los Premios Taste, con sede en Estados Unidos. ^{[ 21 ]}

Sus libros han ganado los premios Gourmand World Cookbook Awards al Mejor Libro de Cocina para Entretener, Mejor Libro de Recetas Fáciles y Mejor Libro de Cocina de Celebridades. En 2013 ganó los premios Culinary Quills del Gremio de Escritores Gastronómicos de Nueva Zelanda al mejor sitio web, mejor serie de televisión y mejor libro, y en 2014 ganó los premios a la Mejor Serie Culinaria y a la Mejor Presentadora en los Best on the Box People's Choice Awards. The Best of Annabel Langbein: Great Food for Busy Lives ganó el premio al Libro de Recetas del Año del Gremio de Escritores Gastronómicos de Nueva Zelanda en 1999, mientras que Savour the Pacific: A Discovery of Taste ganó el premio a la Mejor Fotografía del Mundo en los World Cookbook Awards en Périgueux, Francia, así como un Ladle en los World Food Media Awards de 2001. ^{[ 22 ]}

En 2008, Langbein fue incluida en el Salón de la Fama Empresarial del Wellington Girls' College , y en 2013 recibió el premio individual más prestigioso de Nueva Zelanda, el World Class New Zealand Award. Langbein recibió un doctorado honoris causa en Comercio por la Universidad de Lincoln en 2017. ^{[ 23 ]}

En la lista de honores del cumpleaños de la Reina de 2018 , Langbein fue nombrado Oficial de la Orden del Mérito de Nueva Zelanda por sus servicios como escritor gastronómico. ^{[ 24 ]}

• Libro de cocina de Annabel Langbein: con recetas de la oyente neozelandesa ( ISBN) 0-908829-00-0, 1988)
• Comida inteligente para gente ocupada: Comida con estilo para los neozelandeses ( ISBN) 978-0-473-02228-0, 1993)
• Más sabor que tiempo: Comida rápida para personas ocupadas ( ISBN) 0-473-02821-2, 1994)
• Con tenedor y cuchara: Recetas fáciles e imaginativas para personas con poco tiempo ( ISBN) 0-473-03976-1, 1996)
• Lo mejor de Annabel Langbein: Comida estupenda para vidas ajetreadas ( ISBN) 978-0-9582029-0-9, 1999)
• Saborea el Pacífico: Un descubrimiento del gusto ( ISBN) 978-0-9582029-2-3, 2000)
• Saborea Italia: Un descubrimiento del gusto ( ISBN) 978-0-9582029-3-0, 2001)
• Cocinar para impresionar sin estrés ( ISBN) 978-0-9582029-5-4, 2003)
• Ensamble: Comida sensacional hecha fácil ( ISBN) 978-0-9582029-9-2, 2005)
• Postres: Nueva cocina saludable: recetas coloridas para la salud y el bienestar ( ISBN) 978-0-7432-7860-7, 2006)
• Parrilladas: Nueva cocina saludable – Recetas coloridas para la salud y el bienestar ( ISBN) 978-1-74089-611-5, 2007)
• Come fresco: Cocina a través de las estaciones ( ISBN) 978-0-9582029-7-8, 2007)
• Celebrate: Un calendario de pasteles para fechas especiales ( ISBN) 978-0-9582029-6-1, 2008)
• Cualquiera puede cocinar: ideas frescas para vidas ocupadas ( ISBN) 978-0-9582668-0-2, 2009)
• Cualquiera puede hornear: Delicias caseras fáciles ( ISBN) 978-0-9582668-3-3, 2010)
• Annabel Langbein, La cocinera de campo ( ISBN) 978-0-9582668-4-0, 2010)
• Annabel Langbein Free Range in the City ( ISBN) 978-0-9582668-5-7, 2011)
• Annabel Langbein, La cocinera de campo: placeres sencillos ( ISBN) 978-0-9582668-6-4, 2012)
• Annabel Langbein Una vida en libertad ( ISBN) 978-1-4630771-2-9, 2013)
• Annabel Langbein, La cocinera de corral: a través de las estaciones ( ISBN) 978-0-9582668-7-1, 2014)
• Annabel Langbein, Bondad invernal (2015)
• Annabel Langbein Verano sin fin ( ISBN 978-5-0060-0004-9, 2015)
• Annabel Langbein Comparte el amor ( ISBN) 978-5-0060-0007-0, 2016)
• Annabel Langbein ¡Celebra el verano! (2016)
• Annabel Langbein, Emociones baratas (2017)
• ESENCIAL Volumen 1: Las mejores comidas para vidas ocupadas ( ISBN) 978-0-9582668-9-5, 2017)
• ESENCIAL Volumen 2: Dulces para cada ocasión ( ISBN) 978-0-473-41766-6, 2017)
• Bella: Mi vida en la comida ( ISBN) 978-1-9885-4761-9, 2020)

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