Anthony Sedlak

Anthony Lawrence Sedlak (15 de abril de 1983  – 4 de julio de 2012) ^{[ 1 ]} fue un chef canadiense y presentador de The Main de Food Network Canada . ^{[ 2 ]}

Sedlak nació en Prince George , Columbia Británica , y creció en North Vancouver . ^{[ 3 ]} A los 13 años, comenzó a trabajar como ayudante de camarero en la cafetería de Grouse Mountain . Pronto fue ascendido a la cocina principal del complejo a los 14 años, donde trabajó como cocinero de producción para lo que entonces era Bar 98. A los 16 años trabajaba en el restaurante Grouse Nest (ahora The Observatory ). Durante este tiempo completó el Programa de Artes Culinarias en la Escuela Secundaria Carson Graham en North Vancouver, seguido de un programa de aprendizaje de cuatro años en el Vancouver Community College (VCC). ^{[ 3 ] [ 4 ]}

Siguiendo el consejo de Sylvain Cuerrier, chef ejecutivo de Grouse Mountain, Sedlak, de 20 años, se unió al equipo del restaurante La Trompette en el oeste de Londres , donde trabajó bajo la dirección del chef Olivier Couillaud. Con la experiencia y los conocimientos adquiridos en La Trompette , Sedlak regresó a Grouse Mountain Resorts, donde le ofrecieron el puesto de segundo chef en The Observatory . ^{[ 3 ]}

A los 22 años, con la ayuda del chef Harold Bonkowski, jefe del departamento de artes culinarias de VCC, Sedlak fue seleccionado como representante de Canadá para el Desafío Mundial Junior de Chefs Hans Bueschken 2006 en Auckland . ^{[ 3 ]} Obtuvo una medalla de plata. ^{[ 5 ] [ 6 ] [ 7 ]}

Unos meses más tarde, Sedlak ganó el Superstar Chef Challenge II de Food Network . ^{[ 8 ]} Tras la victoria, dejó The Observatory para rodar The Main , que se estrenó el 1 de octubre de 2007. ^{[ 9 ]} Anthony también fue juez en el programa Family Cook-Off de Food Network . ^{[ 10 ]}

Fue nombrado chef ejecutivo de The Corner Suite Bistro De Luxe en Vancouver, cuya apertura estaba prevista para noviembre de 2009. ^{[ 11 ] [ 12 ]}

En febrero de 2010, pocos días antes de la inauguración de The Corner Suite Bistro, Anthony se separó del restaurante para buscar otras oportunidades. ^{[ 13 ] [ 14 ]}

Sedlak fue encontrado muerto en su apartamento en North Vancouver , Columbia Británica , Canadá, el 6 de julio de 2012. Según el informe del forense, Sedlak murió por suicidio al tomar cantidades excesivas de cocaína y oxicodona . ^{[ 15 ] [ 16 ]} Poco antes de su muerte, Sedlak filmó una aparición como juez invitado en el programa de televisión Anna & Kristina's Grocery Bag . ^{[ 17 ]} El episodio en el que apareció Sedlak se emitió el 20 de noviembre de 2012. Aunque no fue su última aparición en televisión, incluyó un homenaje a él al final del episodio. ^{[ 18 ]} La última aparición de Sedlak fue en la temporada 2, episodio 12 de You Gotta Eat Here! que se emitió el 22 de marzo de 2013, y al final del episodio decía "en memoria de Anthony Sedlak".

• Anthony Sedlak en IMDb
• Anthony Sedlak, presentador de The Main Food Network Canada
• Entrevista con Anthony Sedlak realizada por Joseph Planta Planta: En la línea
• Anthony Sedlak en la base de datos de chefs y restaurantes