Pastel de manzana ABC

« Apple Pie ABC » es una rima infantil inglesa antigua y perdurable que ha sufrido varias variaciones desde el siglo XVII. Su función educativa es describir la interacción de los niños con el pastel en orden alfabético, lo que la sitúa al principio del Diccionario Oxford de Rimas Infantiles . ^{[ 1 ]}

"Apple Pie ABC" es una rima sencilla que enseña a los niños el orden del alfabeto y describe las distintas maneras en que reaccionan ante un pastel de manzana . Después de la primera línea, "A era un pastel de manzana" , el resto de las letras se refieren a verbos. Las primeras versiones impresas, que datan del siglo XVIII, tienen la siguiente forma: "A era un pastel de manzana; B lo mordió; C lo cortó; D lo repartió; E se lo comió; F luchó por él; G lo consiguió; H lo tuvo; J se unió a él; K lo guardó; L lo anhelaba; M lo lloraba; N asintió con la cabeza; O lo abrió; P miró dentro; Q lo dividió en cuatro partes; R corrió tras él; S lo robó; T lo tomó; V lo vio; W lo quería; X, Y, Z y & , todos deseaban un trozo en la mano". En aquella época, la escritura de las letras mayúsculas I y J, y de U y V, no se diferenciaba, lo que explica la ausencia de las dos vocales. Las versiones posteriores añadieron I y U con "Yo lo inspeccioné" y "Tú lo molestaste".

La primera mención de la rima se encuentra en una obra religiosa fechada en 1671, ^{[ 2 ]} pero solo abarcaba las letras AG. Apareció por primera vez impresa en Child's New Plaything: being a spelling-book intended to make the learning to read a diversion instead of a task (Londres 1742, Boston 1750), seguida poco después por Tom Thumb's Playbook to teach children their letters as soon as they can speak, being a new and pleasant method to allure little ones in the first principles of learning (Londres 1747; Boston 1764). Esta última se reimprimió ocho veces en los Estados Unidos a finales de siglo. Pero para entonces, la misma rima aparecía bajo el macabro título de The Tragical Death of A, Apple Pye Who was Cut in Pieces and Eat by Twenty-Five Gentlemen with whom All Little People Ought to be Very well acfainted (Londres 1770; Worcester, Massachusetts 1787), que también se reimprimió muchas veces en ambos países.

Se ha especulado que la frase "en orden de pastel de manzana" se refiere a la progresión regular de esta rima alfabética. ^{[ 3 ]}

Las variaciones en la redacción comenzaron a aparecer con el inicio del siglo XIX. La Historia del PASTEL DE MANZANA, un Alfabeto para pequeños Maestros y Señoritas , 'escrito por Z' (Londres 1808), tiene "B lo mordió, C lloró por él, D bailó por él, E lo miró, F tocó el violín por él, G lo engulló, H lo escondió, I lo inspeccionó, J saltó sobre él, K lo pateó, L se rió de él, M lo lloró, N asintió por él, O lo abrió, P miró dentro, Q tembló por él, R cabalgó por él, S saltó por él, T lo tomó, U lo volcó, V lo observó, W gorjeó por él, X Jerjes desenvainó su espada por él, Y bostezó por él, Z celoso de que todos los buenos niños y niñas conocieran a su familia, se sentó y escribió la historia de él". Hay dos versiones americanas en la Biblioteca de Libros Raros y Manuscritos Beinecke ; ^{[ 4 ]} una versión inglesa ligeramente diferente de 1835 está archivada en la Open Library ^{[ 5 ]} La edición ilustrada posterior más popular de la rima fue A Apple Pie: An Old-Fashioned Alphabet Book de Kate Greenaway (Londres, 1886), ^{[ 6 ]} que se ha reimpreso continuamente hasta el presente. En lugar del anhelo lastimero por un trozo de pastel con el que termina la versión original, ella sustituye el más satisfactorio "UVWXYZ todos comieron una rebanada grande y se fueron a la cama", lo que le permite salirse con la suya con solo veinte ilustraciones.

La rima también comenzó a modificarse de otras maneras, como en The Real History of the Apple Pie , que tiene una coda extendida:

Dice A, dame una buena rebanada grande,

Dice B, un poco, pero agradable,

Dice C, córtame un trozo de corteza, Tómalo, dice D, está seco como el polvo,

Dice E, me lo comeré rápido, lo haré, dice F, prometo que me saciaré,

Dice G, dámelo bueno y genial, dice H, un poquito que odio,

Yo digo que debo pedir hielo, J dice que el jugo es mi favorito,

Dice K, sigamos así arriba, dice L, la frontera es lo que me encanta,

M dice que te hace castañetear los dientes, N dijo que es agradable, que no hay ningún problema.

O los platos de los demás con tristeza examinaron, P por un trozo grande rogó y suplicó,

Q se peleó por la rebanada de arriba, R se frotó las manos y dijo "está rico",

S se sentó en silencio y simplemente miró, T pensó y dijo, está bien cocinado,

U entendió que la fruta era cereza, V desapareció cuando todos se pusieron alegres,

W deseaba que hubiera habido un membrillo, X explicó que necesitaría ser convencido,

Y dijo: Yo comeré y no cederé ante nadie, Z, como un loco, dijo que lo había hecho,

Mientras robaba el plato, y deseaba otro pastel. ^{[ 7 ]}

Finalmente, se crearon obras completamente originales que partían de la rima. En 1871, Edward Lear se burló de ella en su parodia sin sentido «A fue una vez un pastel de manzana», que pronto se convirtió en lenguaje infantil y luego abordó otros temas para el resto del alfabeto. ^{[ 8 ]} Las ilustraciones del libro «Apple Pie ABC» de McLoughlin Brothers , montado sobre lino (Nueva York, 1888), parecen depender en gran medida de la obra original, pero los versos son diferentes:

La E representa a Ellen, que estaba sentada en la mesa.

Y trató de comer más de lo que realmente podía.

F tuvo una pelea con sus hermanas y hermanos,

Declarando que no dividiría con los demás. ^{[ 9 ]}

Sin embargo, en 1899, la empresa imprimió la rima original bajo el título ABC of the Apple Pie . ^{[ 10 ]} Mientras tanto, Raphael Tuck and Sons publicaba su propio libro montado en lino Father Tuck's Apple Pie ABC (Londres, 1899) que, una vez más, presenta una rima completamente diferente:

La E significa comer; espera a que se enfríe.

La F significa fruta; mejor aún, manzanas dulces. ^{[ 11 ]}

A pesar de la popularidad de las versiones revisadas y nuevas durante el siglo XIX, la rima original no dejó de circular. La obra de Kate Greenaway de finales de la época victoriana , A, Apple Pie, se basó en gran medida en la antigua rima, al igual que algunos ejemplos del siglo XX. ^{[ 12 ]} Sin embargo, las ilustraciones que la acompañan han cambiado su enfoque, pasando de utilizar niños como protagonistas a un enfoque más fantasioso en este siglo, que abarca desde las caprichosas bestias de Étienne Delessert ( Aa was an Apple Pie , Mankato, Minnesota, 2005) ^{[ 13 ]} hasta el alfabeto animado del inglés Luke Farookhi. ^{[ 14 ]}

La rima infantil parece haber gustado especialmente al escritor inglés Charles Dickens , quien la menciona en tres obras. La primera mención se encuentra en un ensayo sobre "Un árbol de Navidad" (1850), en el que cuelgan los libros infantiles ilustrados tan populares en aquella época. "Libros delgados, al principio, pero muchos de ellos, y con cubiertas deliciosamente suaves de rojo o verde brillante. ¡Qué letras negras tan gruesas para empezar! 'A era arquero y le disparó a una rana'. Claro que sí. También era un pastel de manzana, ¡y ahí está! Fue muchas cosas en su tiempo, A, y también la mayoría de sus amigos, excepto X, que tenía tan poca versatilidad que nunca lo vi ir más allá de Jerjes o Jantipo". ^{[ 15 ]}

Su novela Bleak House (1852) introduce una alusión a una descripción del proceso legal en el Tribunal de Cancillería : «La equidad envía preguntas a la ley, la ley envía preguntas de vuelta a la equidad; la ley descubre que no puede hacer esto, la equidad descubre que no puede hacer aquello; ni siquiera puede decir que no puede hacer nada, sin que este procurador dé instrucciones y este abogado comparezca para A, y ese procurador dé instrucciones y ese abogado comparezca para B; y así sucesivamente a través de todo el alfabeto, como la historia del pastel de manzana». ^{[ 16 ]}

Finalmente, está su relato de "El prisionero italiano" (1860), que detalla las dificultades de transportar una enorme botella de vino a través de Italia. "Las sospechas que rodeaban a esta inocente botella agravaron enormemente mis dificultades. Era como el pastel de manzana del cuento infantil. Parma la despreciaba, Módena se burlaba de ella, Toscana la abordaba, Nápoles la mordisqueaba, Roma la rechazaba, Austria la acusaba, los soldados sospechaban de ella, los jesuitas la maltrataban." ^{[ 17 ]}

La referencia a Jerjes en la primera de estas citas, y a "la historia del pastel de manzana" en la segunda, sugiere que se trata de la versión "Z" con la que Dickens está familiarizado.

• Además de las diversas ediciones que figuran en su Diccionario de rimas infantiles , hay libros del siglo XIX procedentes de la colección personal de los Opie, donados a la Biblioteca Bodleiana de Oxford. Véanse las páginas 1-2 del catálogo en PDF.
• Las ilustraciones de la edición de 1886 de Kate Greenaway