Medidas aproximadas

Las medidas aproximadas son unidades de medida volumétrica que no están definidas por un gobierno ni por una organización autorizada por el gobierno, o que fueron definidas previamente y ahora han sido derogadas, pero que siguen en uso. ^{[ 1 ] [ 2 ] [ 3 ]}

Es posible que todas las medidas de capacidad derivadas de unidades inglesas provengan de una medida aproximada original: el sorbo, que equivale a aproximadamente 1/2 onza, llamado ro en el antiguo Egipto (su unidad de capacidad reconocida más pequeña). ^{[ 4 ] [ 5 ]} El sorbo seguía siendo una unidad de medida de líquidos durante la época isabelina . ^{[ 6 ]} (Los principales estándares egipcios, de menor a mayor, eran el ro, el hin, el hekat y el khar). ^{[ 7 ]}

Debido a la falta de definiciones oficiales, muchas de estas unidades no tendrán un valor consistente.

• vaso de cristal
• taza de desayuno
• taza para té
• vaso de vino
• cucharada
• cuchara de postre
• cucharilla
• veintiuna
• damajuana (dame-jeanne)
• copa
• lanzador
• gillot (aproximadamente igual a 1/2 gill )
• cabeza (1/4 de pinta) ^{[ 8 ]}
• nipperkin (medida para licor, con capacidad máxima de 1/2 pinta)
• vaso lleno (10 onzas líquidas o 2 gills o 2 tazas de té llenas)
• medidas aproximadas de los boticarios ^{[ 9 ]}
  • una taza de té = aproximadamente 4 onzas líquidas
  • Una copa de vino equivale a aproximadamente 2 onzas líquidas.
  • cucharada = aproximadamente 1/2 onza líquida
  • cucharada de postre = aproximadamente 2 onzas líquidas
  • cucharadita = aproximadamente 1 onza líquida
  • caída = aproximadamente mínimo
• una taza de té (5 onzas líquidas o 1 gill, ibíd.)
• copa de vino (74 ml o 1/2 gill o 1/2 taza de té o 1/4 de vaso)
• cucharada de postre (1/4 onza líquida o 2 onzas líquidas, equivalente a 2 cucharaditas o 1/2 cucharada)
• cucharadita (1/8 onza líquida o 1 onza líquida y también equivalente a 1/2 cucharada de postre o 1/4 de cucharada)

La vaguedad de cómo estas medidas se han definido, redefinido y desdefinido a lo largo de los años, tanto a través de la historia escrita como oral, se ejemplifica mejor por la gran cantidad de fuentes que se deben leer y cotejar para poder pintar incluso una imagen razonablemente precisa. Hasta ahora, la lista incluye la Farmacopea de los Estados Unidos , ^{[ 10 ] [ 11 ] [ 12 ]} la FDA de EE. UU. , ^{[ 13 ]} el NIST , ^{[ 14 ] [ 15 ] [ 16 ]} un Manual de Pesos, Medidas y Gravedad Específica , ^{[ 17 ]} Preguntas y Respuestas de la Junta Estatal, ^{[ 18 ]} MediCalc, ^{[ 19 ]} Diez Mil Recibos de MacKenzie , ^{[ 20 ]} Equivalentes Prácticos Aproximados, ^{[ 21 ]} ¿Cuándo una Taza no es una Taza? , ^{[ 22 ]} Información del cocinero, ^{[ 23 ]} knitting-and.com., ^{[ 24 ]} y Bebidas americanas modernas . ^{[ 25 ]}

Las gotas , pizcas y pizcas son tradicionalmente cantidades muy pequeñas, muy inferiores a una cucharadita, pero no están definidas de forma más uniforme. A principios de la década de 2000, algunas empresas comenzaron a vender cucharas medidoras que definían una gota como 1/8 ^{de cucharadita, una pizca como 1/16 de cucharadita y una pizca como 1/32 de cucharadita. [ 26 ] [ 27 ]} Según estas cucharas , hay dos pizcas en una pizca y dos pizcas en ^{una gota . Sin} embargo ^, la " Guía de Mezcla Profesional " de Angostura de 1954 afirma que "una gota" es 1/6 de cucharadita, o 1/48 de onza, y Victor Bergeron (también conocido como Trader Vic, famoso dueño de un bar) dijo que para los amargos era 1/8 de cucharadita , pero 1/4 de onza líquida para todos los demás líquidos. ^{[ 28 ]}