Apuleyo es el nombre de la gens romana Appuleia . Puede referirse a varios miembros de esa familia, entre ellos:
- Lucius Appuleius Saturninus , tribuno de la plebe en el año 100 a.C.
- Lucius Caecilicus Minutianus Appuleius , antiguo escritor romano sobre gramática
- Cualquiera de varios individuos llamados Sexto Apuleyo .
- Lucius Appuleius , autor de El asno de oro .
Para otras personas denominadas Appuleius , véase Appuleia (gens) .