Aquagrill

Aquagrill era un restaurante de mariscos ubicado en 210 Spring Street (en la esquina de la Sexta Avenida ), en SoHo en Manhattan , en la ciudad de Nueva York. ^{[ 1 ]} Fue inaugurado en 1996 por sus propietarios, Jennifer y Jeremy Marshall, y cerró en junio de 2020 debido a los efectos económicos de la pandemia de COVID-19 . ^{[ 2 ] [ 3 ] [ 4 ]}

El menú incluía elementos como carpaccio de atún , tartar de salmón, pasteles de cangrejo, falafel de salmón, lubina con miso, bacalao con costra de trufa y champiñones, bullabesa, camarones, langosta, almejas y ostras. ^{[ 5 ]} Jeremy Marshall era el chef. ^{[ 5 ] [ 6 ]} En 2017, Zagat's le dio a Aquagrill una calificación de comida de 27 y lo premió como uno de los 50 mejores restaurantes de Nueva York, el mejor brunch de Nueva York, el mejor bar de ostras crudas y el mejor restaurante de mariscos. En 2013, Zagat's le dio a Aquagrill una calificación de comida de 27. ^{[ 1 ]} Jennifer Marshall era la directora de vinos y la carta de vinos de Aquagrill ha sido premiada durante más de dos décadas con el Premio a la Excelencia de Wine Spectator ^{[ 7 ]} y ha sido premiada como la mejor carta de vinos corta de Estados Unidos por la revista Restaurant Hospitality. Aquagrill ha sido galardonado con el premio a los Mejores Restaurantes de Mariscos de Nueva York de Tripadvisor ^{[ 8 ]} y el Certificado de Excelencia de Trip Advisor ^{[ 9 ].}

• Impacto de la pandemia de COVID-19 en la industria de la restauración en Estados Unidos
• Lista de restaurantes de mariscos

• Sitio web oficial