Artocarpus entero

El sincarpo puede tener forma cilíndrica o esférica, y mide de 10 a 15  cm de diámetro y de 20 a 35  cm de longitud. ^{[ 3 ]} La piel, fina y coriácea, es de color verdoso, amarillento o parduzco, y presenta patrones de pentágonos que son protuberancias elevadas o facetas oculares planas.

Los arilos carnosos y comestibles rodean las semillas grandes en una capa gruesa. Los arilos son comestibles crudos o se pueden preparar de diversas maneras. Son de color blanco amarillento a naranja, dulces y fragantes, suaves, resbaladizos y viscosos en la lengua y ligeramente fibrosos. El fruto maduro del cempedak tiene un olor penetrante que se ha descrito como fuerte y penetrante, similar al del durián . ^{[ 1 ]} El sabor del fruto es similar al de la jaca y el árbol del pan, con un toque de durián. Las semillas, que también son comestibles, son esferas aplanadas o alargadas, de unos 2-3  cm de longitud.

El cempedak se parece al jackfruit en muchos aspectos, pero es más pequeño y su pedúnculo es más delgado. La inflorescencia masculina del cempedak es de color verde pálido a amarillo, en comparación con el verde oscuro del jackfruit. La pulpa del cempedak es de un amarillo más oscuro y más jugosa cuando está madura. ^{[ 2 ]}

Los árboles de cempedak se plantan normalmente en suelos no erosionados y bien drenados, aunque pueden tolerar inundaciones temporales. Se pueden cultivar desde el nivel del mar hasta los 1200 metros (3900 pies) de altitud a temperaturas entre 13 y 47 °C (55 y 117 °F) y con una precipitación anual de entre 1250 y 2500 milímetros (49 y 98 pulgadas) .    

En el archipiélago malayo , el cempedak se cultiva habitualmente junto con otros árboles frutales en sistemas de huertos mixtos de pequeños agricultores y, ocasionalmente, en grandes plantaciones frutales. Los árboles se propagan normalmente mediante injertos de yemas para mantener los rasgos genéticos deseados. ^{[ 1 ]} Las plantas también se propagan por semillas, pero estas se estropean rápidamente tras extraerlas del fruto, por lo que deben plantarse inmediatamente después de limpiarlas. ^{[ 2 ]}

Los árboles comienzan a dar fruto a los 3-6 años en el caso de los plantados por semilla y a los 2-4 años en el caso de los árboles clonales. La floración es común de febrero a abril y nuevamente de agosto a octubre en el sur de Malasia, a diferencia del oeste de Java , donde el cempedak tiende a florecer en julio y agosto. Desde la floración hasta la maduración del fruto transcurren aproximadamente 2-4 meses. ^{[ 2 ]}

El momento de la cosecha es crucial para asegurar la calidad de la fruta. Una de las formas más fiables de determinar la madurez del cempedak es golpear la fruta y escuchar un sonido sordo y hueco. El color de la piel también puede ser un indicador de madurez, ya que las pieles maduras cambian de verde a un color más amarillento. El desarrollo de un olor característico similar al del durián también puede marcar la madurez de la fruta, además de que las espinas de la piel se aplanan. Lo ideal es cosechar la fruta antes de que caiga para evitar daños, pérdida de vida útil y maduración prematura. La fruta cosechada produce un exudado de látex , que se deja escurrir en el campo antes de ser transportada fuera del huerto. La fruta tiene una vida útil corta de 2 a 3 días. ^{[ 2 ]}