Destilería de Auchroisk

La destilería Auchroisk es una destilería de whisky ubicada en Banffshire , Speyside , Escocia.

Se estableció después de que se descubriera el pozo de Dorie y se encontrara que tenía agua similar a la utilizada por la destilería Glen Spey , que Justerini & Brooks usaba para producir whisky de malta para sus mezclas. El agua del pozo se usó para producir un lote de prueba de whisky en la destilería Glen Spey, y fue aprobado, lo que llevó al inicio de la construcción de la destilería Auchroisk en el sitio del pozo en 1972 para producir whisky para la mezcla J&B . La producción comenzó en 1974. ^{[ 2 ] [ 3 ]}

La destilería produjo su primer single malt en 1978. ^{[ 4 ]} El single malt fue renombrado como 'The Singleton' en 1986, ya que el nombre 'Auchroisk' se consideraba demasiado difícil para los consumidores fuera de Escocia. El nombre volvió a ser Auchroisk en 2001, cuando se lanzó el embotellado bajo el nombre 'Auchroisk 10 Year Old Flora & Fauna' en la gama Diageo Flora & Fauna. En 2008 el nombre se cambió de nuevo, esta vez a 'The Singleton of Auchroisk'. ^{[ 2 ]}

La destilería se utiliza como centro de mezcla para el Auchroisk con los whiskies de las tierras altas utilizados en J&B antes de ser enviados para su combinación y embotellado. ^{[ 4 ]}

Auchroisk, el nombre de la destilería, significa vado poco profundo a través del arroyo rojo en gaélico , en referencia al cercano arroyo Mulben Burn.

57°32′53″N 3°06′56″W / 57.54800°N 3.11553°W / 57.54800; -3.11553 ( Destilería Auchroisk )