Instituto Australiano de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

El Instituto Australiano de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (AIFST) es un organismo industrial nacional sin fines de lucro que representa a personas de todos los sectores de la industria de la ciencia y la tecnología de los alimentos. ^{[ 1 ]}

Originalmente establecida como una sección en el extranjero del Instituto de Tecnólogos de Alimentos (IFT), con sede en EE. UU., la AIFST se convirtió en una asociación independiente el 20 de abril de 1967. La AIFST fue miembro fundador de IUFoST y mantiene fuertes vínculos con IFT e IUFoST en la actualidad. ^{[ 2 ]}

La Convención Nacional de la AIFST se celebra anualmente y es la principal conferencia nacional sobre tecnología alimentaria en Australia, atrayendo a organizaciones industriales, de investigación y gubernamentales de Australia y del extranjero.

Además de la Convención, los servicios prestados a los miembros incluyen: ^{[ 3 ]}

• Publicación de una revista técnica mensual ("Food Australia" ^{[ 4 ]} ).
• Boletines informativos de las delegaciones estatales y publicaciones técnicas especializadas.
• Las actividades de la filial incluyen reuniones técnicas, sociales y de networking.
• Grupos de interés especial que incluyen Cocina y Refrigeración, Microbiología, Nutrición, Desarrollo de Productos y Evaluación Sensorial.
• Reuniones de cooperación con organizaciones afiliadas del sector industrial.
• Representación ante organismos gubernamentales, educativos y legislativos.
• Desarrollo profesional y apoyo estudiantil.

• Ciencia de los alimentos
• Tecnología alimentaria

• Sitio web oficial
• Food Australia - Revista oficial de AIFST Inc.