Gloria de otoño

Autumn Glory es una variedad de manzana cultivada en Estados Unidos. Es un híbrido de Fuji y Golden Delicious, ^{[ 1 ]} polinizado por el Dr. Yu Lin Wang en 1976. ^{[ 2 ]} Fue desarrollada en el estado de Washington y lanzada comercialmente en 2011. ^{[ 2 ]}

Domex Superfresh Growers adquirió los derechos de esta variedad en 2011 y comenzó a venderla en lugares selectos a lo largo de la costa oeste de los Estados Unidos . Desde entonces, la producción se ha expandido a otras partes del país. ^{[ 2 ]}

Las manzanas Autumn Glory se describen como poseedoras de un sabor a manzana más fuerte y dulce con un toque de canela. Se cosechan a mediados o finales de octubre de cada año. ^{[ 3 ] [ 1 ]} La manzana es de tamaño mediano a grande. Su pulpa es densa, áspera, jugosa y crujiente. Su sabor es alto en azúcar y bajo en acidez, con matices similares al caramelo y la canela . ^{[ 2 ] [ 1 ]}

Es adecuado para aperitivos, sándwiches, ensaladas y repostería. ^{[ 2 ]}