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La Alianza para el Desarrollo Económico y Agrícola de Big River , más conocida como BREADA , es una organización sin fines de lucro con sede en Baton Rouge, Luisiana . BREADA es la organización matriz del Mercado de Agricultores Red Stick y del Mercado de Main Street. ^{[ 1 ] [ 2 ]}

La misión de la organización se basa en apoyar la producción y el desarrollo local de alimentos. Promueven la sostenibilidad de los agricultores, pescadores y otros productores de alimentos locales y familiares. Su objetivo es cerrar la brecha entre la tierra y la comunidad a través de los mercados públicos. ^{[ 1 ]}

BREADA se fundó en junio de 1996. ^{[ 1 ]} Christ Campany, entonces estudiante de maestría en arquitectura paisajista, dirigió la apertura del primer mercado en noviembre de 1996. Tras la salida de Campany, Andrew Smiley asumió la dirección. Smiley trabajó en la organización hasta 2003, cuando Copper Alvarez fue contratada como directora ejecutiva. Actualmente, ella es la directora ejecutiva de BREADA. ^{[ 2 ]}

Fundado en noviembre de 1996, el Mercado de Agricultores Red Stick es una de las dos organizaciones que forman parte de BREADA. ^{[ 3 ]} El Mercado de Agricultores Red Stick es uno de los más grandes del estado de Luisiana, con un estimado de 710,000 visitantes en 2011 entre sus tres ubicaciones y el Mercado de Main Street. Hay hasta 50 vendedores que venden productos en el mercado durante los meses pico de junio y octubre. ^{[ 4 ]} El mercado crea un vínculo directo entre el agricultor y el consumidor y proporciona una fuente de ingresos sostenible para las pequeñas empresas agropecuarias de Luisiana. ^{[ 3 ]} El Mercado de Agricultores Red Stick es exclusivamente para productores, lo que significa que todo lo que el agricultor trae debe ser cultivado en Luisiana. Los vendedores pagan cuotas anuales y una tarifa de alquiler semanal por sus espacios. Las cuotas cubren entre el 45 y el 50 por ciento de los gastos del mercado. Las recaudaciones de fondos y las subvenciones cubren el resto del dinero para el funcionamiento del mercado. ^{[ 2 ]}

Cada semana, las listas de alimentos y productos para el mercado del fin de semana se pueden encontrar tanto en el sitio web de Red Stick Farmers Market como en el sitio web de The Advocate . The Advocate también publica las listas de alimentos y productos del mercado en la sección de Comida el primer jueves de cada mes. ^{[ 3 ] [ 5 ]} Cada sábado, el mercado ofrece una demostración de cocina, cuyo tema se publica en el sitio web de The Advocate . ^{[ 5 ]}

En 2010, los tres establecimientos incorporaron la tecnología para utilizar tarjetas de débito o tarjetas de beneficios electrónicas. Tras seleccionar una cantidad determinada, los clientes deslizan sus tarjetas y reciben fichas de madera en incrementos de 5 dólares. ^{[ 4 ]}

Los agricultores eligen una vez al año un Comité Asesor del Mercado de Agricultores Red Stick. La función del comité es asesorar a la junta directiva y recomendar decisiones sobre nuevos solicitantes. Un miembro del comité forma parte de la junta directiva. ^{[ 2 ]}

El Main Street Market abrió sus puertas por primera vez en noviembre de 2002 como resultado del proyecto Plan Baton Rouge de 1996, un plan para revitalizar el centro de Baton Rouge. ^{[ 7 ]} El mercado está abierto seis días a la semana y cuenta con vendedores permanentes que incluyen un minorista y siete establecimientos de comida. ^{[ 4 ] [ 7 ] [ 8 ]} Los sábados, cuando el Red Stick Farmers Market está abierto al lado, más de una docena de vendedores ambulantes se instalan dentro del área del Main Street Market. ^{[ 7 ]} La Lamar Community Kitchen, uno de los vendedores permanentes, ofrece demostraciones de cocina en vivo con chefs locales famosos. ^{[ 9 ]}

En septiembre de 2012, Kip Holden , alcalde-presidente de Baton Rouge, creó programas comunitarios con el objetivo de convertir a Baton Rouge en una ciudad más saludable. El Mercado Móvil es un camión de comida que visitará los barrios del norte de Baton Rouge que han sido declarados "desiertos alimentarios" por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos . Estos barrios se encuentran en los códigos postales 70802, 70805 y 70807. El camión visitará los barrios cada semana, vendiendo productos de pequeños agricultores, para brindar a los residentes un mayor acceso a productos frescos. El Mercado Móvil ofrecerá demostraciones de cocina y otros eventos educativos. Se espera que el proyecto del Mercado Móvil comience en febrero de 2013. ^{[ 12 ]}

La posibilidad de aceptar los beneficios del Programa de Asistencia Nutricional se agregó en 2010. ^{[ 4 ]} Las tres ubicaciones del Red Stick Farmers Market y el Main Street Market aceptan los beneficios del Programa de Asistencia Nutricional Suplementaria (SNAP), Mujeres, Bebés y Niños (WIC) y el Programa de Nutrición para Mercados de Agricultores para Adultos Mayores (SFMNP). ^{[ 3 ]} Todos los beneficios se acceden mediante una tarjeta de Transferencia Electrónica de Beneficios (EBT), que se ve y funciona como una tarjeta de débito. ^{[ 13 ]} En todas las ubicaciones, los clientes pueden llevar sus tarjetas EBT a la terminal de tarjetas de débito y crédito para que se deslicen a cambio de fichas por valor de $5 cada una. Las fichas se pueden usar en cualquier puesto de venta. ^{[ 3 ] [ 4 ] [ 13 ]} Los clientes de SNAP reciben $10 adicionales en fichas después de comprar en el mercado tres veces. ^{[ 2 ]}

BREADA funge como filial regional de Luisiana para la campaña «Compra Fresco, Compra Local». ^{[ 3 ]} «Compra Fresco, Compra Local» está organizada a nivel nacional por FoodRoutes Network, una organización sin fines de lucro. FoodRoutes Network proporciona herramientas de comunicación, apoyo organizativo y recursos de marketing a las filiales. La campaña fue diseñada por Social Impact Studios, una agencia creativa nacional con sede en Filadelfia que enfoca las prácticas de marketing convencionales en temas sociales. El objetivo de la campaña es brindar a los consumidores acceso a alimentos frescos y cultivados localmente a través de eventos de divulgación, guías de alimentos locales y materiales educativos. Las filiales de «Compra Fresco, Compra Local» trabajan para reconstruir los sistemas alimentarios locales y promover la agricultura sostenible . ^{[ 14 ]} En su rol de filial regional, BREADA trabaja con comunidades en toda Luisiana para reconstruir los sistemas alimentarios locales. ^{[ 3 ]}

Tras el paso del huracán Isaac en agosto de 2012, el mercado agrícola Red Stick Farmer's Market recaudó donaciones para el Fondo de Supervivencia para Pequeñas Granjas de Luisiana. Este fondo ayuda a los agricultores afectados por el huracán proporcionándoles financiación complementaria y asistencia para la recuperación si sufrieron pérdidas de cosechas, daños en sus equipos o en sus estructuras. ^{[ 15 ]}

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