Trae tu propia bebida

BYOB o BYO es un acrónimo que se refiere al vino ("trae tu propia botella"), al licor ("trae tu propia bebida"), a la cerveza ("trae tu propia cerveza") o a la marihuana ("trae tu propia hierba").

La indicación BYOB (Trae tu propia bebida) en una invitación significa que el anfitrión no proporcionará alcohol y que los invitados deben traer el suyo. Algunos restaurantes y establecimientos comerciales (especialmente en áreas donde es difícil obtener licencias para vender alcohol ) permiten a los clientes traer su propia botella, a veces con un cargo por apertura o condiciones de membresía. ^{[ 1 ]}

Hoy en día, BYOB puede significar "trae tu propia botella" o "trae tu propio alcohol". ^{[ 2 ]} BYOB es una variante posterior de la expresión anterior, BYOL, que significa "trae tu propio licor". ^{[ 3 ]} Los primeros ejemplos conocidos de BYOL aparecieron en dos viñetas de una caricatura de Frank M. Spangler en el Montgomery Advertiser (Montgomery, Alabama), 26 de diciembre de 1915, página 5. La broma era que un hombre recibió una invitación con las misteriosas letras "BYOL" en lugar de RSVP . Buscó las iniciales en un "directorio social" y descubrió que significaban "Bring Your Own Liquor" (Trae tu propio licor). ^{[ 3 ]}

Otros ejemplos tempranos de la expresión aparecieron en periódicos de Alabama o en artículos relacionados con Alabama, lo que sugiere que pudo haberse originado allí, tal vez acuñada por el propio Spangler. En ese momento, Alabama había promulgado recientemente una nueva ley estatal de prohibición que prohibía la venta, pero no el consumo de alcohol, lo que hacía necesario llevar el propio alcohol. ^{[ 3 ]}

Una variante de BYOB es BYOS, que significa "trae tu propio azúcar". Esto se usó en Inglaterra y Estados Unidos durante el racionamiento en tiempos de guerra durante la Primera Guerra Mundial y nuevamente en la Segunda Guerra Mundial . ^{[ 3 ]}

Poco después de la aprobación de la Decimoctava Enmienda a la Constitución de los Estados Unidos , que prohibía la venta de alcohol en todo el país, comenzó a circular en periódicos de todo el país un chiste sobre la práctica de "BYOL" (Trae tu propia bebida) en lugar de "RSVP" (confirmar asistencia) en las invitaciones formales. El chiste apareció ya en junio de 1919 en el Des Moines (Iowa) Daily News [ ^{4 ] y} se difundió ampliamente a finales de año ^{[ 3 ] .}

La expresión BYOB apareció ocasionalmente durante la década de 1920, y cuando se definía, generalmente se traducía como "trae tu propia bebida", aunque en al menos una ocasión se sugirieron "cerveza", "botella" y "bebida". ^{[ 5 ]} BYOL fue la forma dominante de la expresión hasta la década de 1950. Pero cuando BYOB se popularizó en la década de 1950, se definió regularmente como "trae tu propia botella", frecuentemente en circunstancias que involucraban restaurantes sin licencia para vender alcohol. "Trae tu propia bebida" era de uso común en la década de 1970 y estaba ampliamente extendida a finales de ese año. ^{[ 3 ]}

En el siglo XXI, apareció el concepto BYOF («trae tu propia comida»), que se refería a los bares que carecían de cocinas completas y animaban a los clientes a traer su propia comida. ^{[ 6 ]}

Los establecimientos que venden bebidas alcohólicas para consumo en el local, como bares o restaurantes , también pueden permitir que los clientes traigan su propio alcohol. Este alcohol suele estar sujeto a una tarifa de apertura . A menudo, la norma se limita a las botellas de vino , donde la tarifa se conoce como descorche o cargo por descorche . ^{[ 7 ] [ 8 ]} Estas políticas están estrictamente reguladas por las leyes locales de control de bebidas alcohólicas y las restricciones de licencia . ^{[ 9 ]}

Como alternativa a la licencia tradicional de venta de bebidas alcohólicas con servicio completo, algunas jurisdicciones, como Florida y Delaware, ofrecen una licencia similar conocida como licencia de club de botellas . ^{[ 10 ]} Esta licencia permite al establecimiento servir alcohol en sus instalaciones, pero solo si los clientes lo trajeron de otro lugar. Generalmente, prohíbe al negocio vender su propio stock de bebidas alcohólicas y puede requerir que los clientes sean miembros del establecimiento. Dichas licencias pueden ser preferibles en situaciones donde las tarifas o las condiciones de zonificación impuestas por una licencia de venta de bebidas alcohólicas con servicio completo resultan indeseables o poco prácticas. También pueden ser la única licencia disponible, ya que algunas jurisdicciones (18 estados) imponen cuotas o restricciones de clase de negocio para las licencias de venta de bebidas alcohólicas con servicio completo. ^{[ 11 ]}

En Estados Unidos, no se requiere licencia para los clubes privados que no venden alcohol pero permiten a los clientes traer el suyo. Dado que obtener una licencia para servir alcohol es complicado y costoso, y las leyes sobre lo que puede ocurrir en el local a veces son bastante restrictivas, los clubes de striptease y otros establecimientos que ofrecen algún servicio o ambiente de índole sexual suelen optar por la opción de que los clientes traigan sus propias bebidas, anunciando en ocasiones que proporcionan "mixers" (ingredientes para cócteles distintos del alcohol).

En Australia y Nueva Zelanda , el término "BYO" (Bring Your Own, Trae tu propia bebida) surgió para describir los establecimientos comerciales que cobraban por el descorche. Se cree que los restaurantes de Melbourne , en el estado de Victoria , se anunciaban como establecimientos "BYO" en la década de 1960, y el concepto se popularizó en Nueva Zelanda a finales de la década de 1970.

En Nueva Zelanda ^{[ 12 ]} si un establecimiento solo posee una licencia para consumo en el local (licencia BYOB), el propietario, que también es gerente de turno con un Certificado de Gerente General, tiene prohibido ofrecer una carta de vinos y vender alcohol en el local. El propietario debe poseer tanto la licencia para consumo en el local como la licencia BYOB para poder ofrecer una carta de vinos y permitir el consumo de alcohol en el local, lo que convierte al restaurante en un establecimiento con licencia completa. ^{[ 12 ]}

En Taiwán, el whisky que se sirve en los banquetes a menudo se trae de casa. ^{[ 13 ]}

• Lista de términos de restaurantes

• Historia y orígenes de palabras y frases relacionadas con la bebida, según la revista Modern Drunkard.