Guinness bebé

Un Baby Guinness es un chupito , un tipo de cóctel o bebida alcohólica mezclada, pensado para consumirse de un solo trago. Un Baby Guinness no contiene cerveza negra Guinness . Su nombre proviene de su presentación, que simula un pequeño vaso de cerveza negra con crema irlandesa y licor de café.

En un vaso de chupito, una porción de licor de café se cubre con una capa de crema irlandesa que se vierte sobre el dorso de una cuchara, de manera que repose sobre el licor. La proporción de licor de café y crema irlandesa varía, pero generalmente es de 3 a 1. La bebida resultante se asemeja a una pinta en miniatura de cerveza negra Guinness, donde el licor de café hace las veces de cerveza y la crema irlandesa de espuma. Normalmente se sirve en un vaso de chupito . ^{[ 1 ]}

Algunas recetas sugieren batir la crema irlandesa y luego verterla sobre el licor de café para que se parezca más a la espuma de una pinta de Guinness. ^{[ 2 ]} Con el tiempo, el Baby Guinness se convirtió en un chupito muy popular en los pubs irlandeses y otros lugares, conocido por su parecido visual con una pinta de Guinness en miniatura. ^{[ 3 ] [ 4 ]}

• Lista de cócteles

• Cómo preparar una Baby Guinness