Estantería de panadero

Un estante de panadero es un tipo de mueble con estantes , generalmente hecho de hierro forjado u otro metal. "Desde el siglo XVII, los estantes de panadero han formado parte de muchos hogares alrededor del mundo. Este versátil mueble de almacenamiento ha recibido su nombre porque originalmente era utilizado por los panaderos. ^{[ 1 ]} " Los estantes están hechos de un material conductor, a menudo acero o hierro, que servía para ayudar a enfriar los productos de panadería, como pasteles , panes y repostería calientes. La conductividad y la masa térmica del metal no solo permiten que el calor se transfiera rápidamente de la bandeja al estante, sino que también se retenga durante mucho tiempo. Esto permitía que el proceso de enfriamiento se distribuyera uniformemente para que los productos horneados mantuvieran su integridad.

"Después de enfriarse, los panaderos usan las estanterías para que sus vecinos vean los productos antes de venderlos. Usan estas estanterías para extender la masa y guardar recipientes de harina, azúcar y otros ingredientes necesarios para hornear. Hoy en día, muchos panaderos siguen usando estas estanterías para los mismos fines, solo que con la adición de otros materiales de panadería como equipos modernos, libros de cocina y mezclas preparadas. ^{[ 1 ]} "

Las personas que no se dedican a la repostería han estado usando estantes de panadería para almacenamiento, uso en la cocina, plantas de interior y decoración. Algunas personas los usan para almacenar productos alimenticios no horneados como frutas, conservas, café o licores, mientras que otras los usan para exhibir libros, tableros de juegos o marcos de fotos. A medida que los estantes de panadería se han utilizado para diferentes funciones, su estructura también ha cambiado. De tener simples estantes, algunos estantes de panadería hoy en día ahora tienen gabinetes, cajones y otras funciones de almacenamiento. Además, los estantes de panadería ahora son más decorativos y sirven como piezas de acento en el hogar. Por esta razón, sus diseños también han evolucionado. ^{[ 1 ]} Las versiones modernas se han adaptado para incorporar no solo estantes sino también encimeras para trabajar y/o almacenar botellas de vino .