Bárbara Burlingame

Barbara A. Burlingame es una científica de la nutrición especializada en composición de alimentos, biodiversidad para la alimentación y la nutrición, dietas y sistemas alimentarios sostenibles, y sistemas alimentarios tradicionales de pueblos indígenas. Participa en el desarrollo de políticas nutricionales a nivel mundial y actualmente es profesora en la Universidad de Massey . ^{[ 1 ]}

En 1983, Burlingame obtuvo su licenciatura en Ciencias de la Nutrición y Toxicología Ambiental en la Universidad de California, Davis , y su doctorado en 1997 en la Universidad de Massey . ^{[ 2 ]} De 1987 a 1998 trabajó como científica de la nutrición y líder de programas en organizaciones científicas del gobierno de Nueva Zelanda. En 1998 comenzó a trabajar en la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en Roma , como funcionaria superior, jefa y subdirectora de nutrición hasta 2015. En 2016 regresó a Nueva Zelanda como profesora de nutrición y sistemas alimentarios en la facultad de salud pública de la Universidad de Massey. ^{[ 3 ]}

Entre los demás cargos que desempeña actualmente Burlingame se incluyen la pertenencia al Panel de Expertos de Alto Nivel sobre Seguridad Alimentaria y Nutrición, la presidencia del grupo de trabajo sobre dietas sostenibles de la Unión Internacional de Ciencias de la Nutrición y la dirección editorial especializada de Frontiers in Nutrition . ^{[ 4 ]} Entre sus cargos anteriores se incluyen la dirección de la Red Internacional de Sistemas de Datos Alimentarios (INFOODS), 1993-2011; la dirección editorial del Journal of Food Composition and Analysis, 1997-2010; y la dirección del Panel de Productos Dietéticos, Nutrición y Alergias (NDA) de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (2015-2018).

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