Barbarea

Barbarea ( berro de invierno o cohete amarillo ) es un género de aproximadamente 29 especies de plantas con flores de la familia Brassicaceae . La mayoría son nativas de las regiones templadas del hemisferio norte , con la mayor diversidad de especies en el sur de Europa y el suroeste de Asia .^{[ 1 ]} Son plantas pequeñas, herbáceas, bienales o perennes, con hojas de color verde oscuro profundamente lobuladasy flores amarillas de cuatro pétalos.

Especies

Se aceptan 29 especies y tres híbridos interespecíficos naturales. ^{[ 1 ]}

Barbarea × abortiva Hausskn.
Barbarea anfractuosa (Hartvig & Å.Strid) Bağcı & Savran
Barbarea arcuata (Opiz ex J.Presl & C.Presl) Rchb.
Barbarea auriculata Hausskn. ex Bornm.
Barbarea australis Hook.f.
Barbarea balcana Pančić
Barbarea bosniaca Murb.
Barbarea bracteosa Guss.
Barbarea duralii Bağcı & Savran
Barbarea × gradlii Murr
Barbarea grandiflora N.Busch
Barbarea Grayi Hewson
Barbarea hongii Al-Shehbaz & G.Yang
Barbarea integrifolia DC.
Barbarea intermedia Boreau
Barbarea × krausei P.Fourn.
Barbarea lepuznica Nyár.
Barbarea longirostris Velen.
Barbarea lutea Coode & Cullen
Barbarea macrocarpa (Boiss. & Heldr.) Al-Shehbaz & Jacquemoud
Barbarea oligosperma K.Koch
Barbarea orthoceras Ledeb.
Barbarea plantaginea DC.
Barbarea platycarpa Hausskn. ex Bornm.
Barbarea rupicola Moris
Barbarea × schulzeana Hausskn.
Barbarea sicula C.Presl
Barbarea estricta Andrz. ex Besser
Barbarea taiwaniana Ohwi
Barbarea trichopoda Hausskn. ex Bornm.
Barbarea verna (Mill.) Asch.
Barbarea vulgaris W.T.Aiton

Usos

Crecen formando rosetas de hojas comestibles que se asemejan a las hojas de diente de león . Barbarea verna , conocida como berro de montaña, berro de principios de invierno, berro americano, berro de Belle Isle y hierba escorbuto, se utiliza para dar un sabor picante a las ensaladas y a las mezclas de hojas verdes para cocinar. ^{[ 2 ]}

compuestos químicos

El berro de invierno contiene diferentes glucosinolatos , flavonoides y saponinas . ^{[ 3 ]}^{[ 4 ]}^{[ 5 ]}

Véase también

Rúcula

Referencias

1 2 3 " Barbarea WTAiton" . Plantas del mundo en línea . Jardines Botánicos Reales de Kew . Consultado el 18 de septiembre de 2025 .
↑ Angier, Bradford (1974). Guía de campo de plantas silvestres comestibles . Harrisburg, PA: Stackpole Books. pág. 250. ISBN 0-8117-0616-8OCLC 799792
↑ Vera Kuzina; Jens Kvist Nielsen; Jörg Manfred Augustin; Anna María Torp; Søren Bak; Sven Bode Andersen (2011). " Mapa de ligamiento de Barbarea vulgaris y loci de rasgos cuantitativos para saponinas, glucosinolatos, vellosidad y resistencia al herbívoro Phyllotreta nemorum ". Fitoquímica . 72 ( 2– 3): 188– 198. Bibcode : 2011PChem..72..188K . doi : 10.1016/j.phytochem.2010.11.007 . PMID 21130479 .
↑ Lea Dalby-Brown; Carl Erik Olsen; Jens Kvist Nielsen; Niels Agerbirk (2011). "Polimorfismo de nuevos flavonoles tetraglicosilados en una crucífera modelo ecológica, Barbarea vulgaris ". Journal of Agricultural and Food Chemistry . 59 (13): 6947– 6956. Bibcode : 2011JAFC...59.6947D . doi : 10.1021/jf200412c . PMID 21615154 .
↑ Niels Agerbirk y Carl Erik Olsen (2011). "Derivados isoferuloílicos de cinco glucosinolatos de semillas en el género de crucíferas Barbarea ". Phytochemistry . 72 (7): 610– 623. Bibcode : 2011PChem..72..610A . doi : 10.1016/j.phytochem.2011.01.034 . PMID 21354584 .

Enlaces externos

Flora Europaea: Barbarea
Flora de China: Barbarea
Datos relacionados con Barbarea en Wikispecies

[powo-1] 1 2 3 " Barbarea WTAiton" . Plantas del mundo en línea . Jardines Botánicos Reales de Kew . Consultado el 18 de septiembre de 2025 .

[2] Angier, Bradford (1974). Guía de campo de plantas silvestres comestibles . Harrisburg, PA: Stackpole Books. pág. 250. ISBN 0-8117-0616-8OCLC 799792

[3] Vera Kuzina; Jens Kvist Nielsen; Jörg Manfred Augustin; Anna María Torp; Søren Bak; Sven Bode Andersen (2011). " Mapa de ligamiento de Barbarea vulgaris y loci de rasgos cuantitativos para saponinas, glucosinolatos, vellosidad y resistencia al herbívoro Phyllotreta nemorum ". Fitoquímica . 72 ( 2– 3): 188– 198. Bibcode : 2011PChem..72..188K . doi : 10.1016/j.phytochem.2010.11.007 . PMID 21130479 .

[4] Lea Dalby-Brown; Carl Erik Olsen; Jens Kvist Nielsen; Niels Agerbirk (2011). "Polimorfismo de nuevos flavonoles tetraglicosilados en una crucífera modelo ecológica, Barbarea vulgaris ". Journal of Agricultural and Food Chemistry . 59 (13): 6947– 6956. Bibcode : 2011JAFC...59.6947D . doi : 10.1021/jf200412c . PMID 21615154 .

[5] Niels Agerbirk y Carl Erik Olsen (2011). "Derivados isoferuloílicos de cinco glucosinolatos de semillas en el género de crucíferas Barbarea ". Phytochemistry . 72 (7): 610– 623. Bibcode : 2011PChem..72..610A . doi : 10.1016/j.phytochem.2011.01.034 . PMID 21354584 .

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