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Articulo de referencia

Barbetta

Coordenadas : 40°45′37″N 73°59′20″O / 40.76027°N 73.98883°O / 40.76027; -73.98883 Barbetta era un restaurante italiano especializado en cocina piamontesa , ubicado en el 321 de ...

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Coordenadas : 40°45′37″N 73°59′20″O / 40.76027°N 73.98883°O / 40.76027; -73.98883

Barbetta era un restaurante italiano especializado en cocina piamontesa , ubicado en el 321 de la calle 46 Oeste (entre la 8.ª y la 9.ª Avenida) en la Restaurant Row del distrito teatral de la ciudad de Nueva York . [ 1 ] Fundado en 1906, Barbetta es uno de los restaurantes italianos familiares más antiguos de la ciudad [ 2 ] y el restaurante más antiguo del distrito teatral. Fue pionero en muchos otros aspectos gracias a sus innovaciones culinarias.

Barbetta fue fundada en 1906 por Sebastiano Maioglio y fue propiedad de su hija, Laura Maioglio, quien la dirigió en 1962. [ 3 ] Laura Maioglio falleció el 17 de enero de 2026, a los 93 años. [ 4 ]

El restaurante cerró sus puertas el 27 de febrero de 2026. [ 5 ]

Innovaciones

Barbetta fue el primer restaurante italiano en presentar trufas blancas "de forma continua y regular durante la temporada de trufas" y fue uno de los primeros restaurantes en Manhattan en añadir un jardín para comer al aire libre. [ 3 ]

Reconocimiento

Barbetta fue el primer restaurante en Estados Unidos en recibir la distinción de monumento histórico por parte de Locali Storici d'Italia al ser designado Locale Storico (Establecimiento Histórico). [ 3 ] El restaurante también apareció en varias películas y programas de televisión.

En 2013, Zagat le otorgó una calificación gastronómica de 22. [ 1 ]

Referencias

  1. 1 2 3 Reseña de Zagat
  2. ↑ Besonen, Julie (2 de febrero de 2018). "La elegante reliquia de Restaurant Row" . The New York Times . Consultado el 10 de abril de 2018 .
  3. 1 2 3 "Historia" . Restaurante Barbetta . Archivado del original el 30 de marzo de 2009.
  4. ↑ Besonen, Julie (31 de enero de 2026). «Laura Maioglio, cuyo restaurante fue un referente del distrito teatral, fallece a los 93 años» . The New York Times . Consultado el 28 de febrero de 2026 .
  5. ↑ Jack, Dominique (27 de febrero de 2026). "El histórico restaurante italiano Barbetta, con 120 años de historia, cierra sus puertas en Nueva York" . PIX 11 News . Consultado el 28 de febrero de 2026 .
  • Sitio web oficial

40°45′37″N 73°59′20″O / 40.76027°N 73.98883°O / 40.76027; -73.98883