Barq's

Barq's ^{[ 2 ]} ( / ˈ b ɑːr k s / ) es una marca de cerveza de raíz creada por Edward Barq y embotellada desde principios del siglo XX. Es propiedad de Coca-Cola Company . ^{[ 3 ]} Se la conocía como "Barq's Famous Olde Tyme Root Beer" hasta 2012. ^{[ 4 ]} Algunas de sus formulaciones contienen cafeína . ^{[ 5 ]}

La empresa embotelladora Barq's Brothers Bottling Company fue fundada en 1890 en el Barrio Francés de Nueva Orleans por Edward Charles Edmond Barq y su hermano mayor, Gaston. Los hermanos embotellaban agua carbonatada y diversos refrescos de su propia creación. Al principio, su creación más popular fue un refresco con sabor a naranja llamado Orangine. ^{[ 6 ]}

Edward Barq se mudó a Biloxi, Mississippi, en 1897 con su nueva esposa. Al año siguiente abrió la Biloxi Artesian Bottling Works. Según algunos relatos, presentó al año siguiente lo que más tarde se conocería como "cerveza de raíz Barq", pero otros afirman que no se produjo hasta 1900. ^{[ 7 ]}

Durante muchas décadas, Barq's no se comercializó como una "cerveza de raíz". Esto se debía en parte al deseo de evitar conflictos legales con la compañía Hires Root Beer , que intentaba registrar la marca "cerveza de raíz". También se debía a algunas diferencias con otras cervezas de raíz de la época. Su fórmula se basaba en zarzaparrilla , contenía menos azúcar, tenía mayor carbonatación y menos espuma que otras marcas. ^{[ 8 ]}

El eslogan tradicional era la sencilla afirmación que apareció por primera vez en la clásica botella de cuello de diamante patentada en 1935 por Ed Barq: "Bebe Barq's. Es bueno". ^{[ 9 ] [ 10 ]}

En 1976, John Oudt y John Koerner compraron la empresa Biloxi Barq's a la tercera generación de la familia Barq. ^{[ 11 ]} Se desarrolló una agresiva campaña televisiva basada en el lema "Barq's Got Sparks". Sus planes para comercializar la marca a nivel nacional se vieron complicados por la existencia de las empresas Barq's con sede en Luisiana, que eran propiedad de los herederos de Robinson y estaban operadas por ellos.

Hubo extensos conflictos legales sobre los derechos y la propiedad de las marcas registradas de Barq's, Barq's Sr. y Barq's Root Beer. La batalla legal llegó hasta el Tribunal de Apelaciones del Quinto Circuito de los Estados Unidos, que falló a favor de los herederos de Robinson. El último restaurante Barq's de Luisiana que pertenecía a la familia fue vendido por los herederos de Robinson a Coca-Cola en el año 2000.

El mayor helado flotante de cerveza de raíz del mundo se creó en 1990, cuando Barq's Root Beer colaboró ​​con un supermercado Pick N Save en Dekalb, Illinois , mezclando 1500 galones estadounidenses (5700 L) de cerveza de raíz Barq's con 1000 galones estadounidenses (3800 L) de helado de vainilla en una piscina elevada. ^{[ 12 ]}  

A principios de la década de 1990, Barq's buscó utilizar eventos actuales en su marketing. En 1991, adjuntaron cupones a las gafas 3D distribuidas en las proyecciones de Freddy's Dead: The Final Nightmare . ^{[ 13 ]} En 1992, Barq's utilizó la caída de la Unión Soviética en una campaña de marketing. ^{[ 14 ]} La compañía gastó entre aproximadamente 2,5 y 3 millones de dólares en la promoción de una "Liquidación por cierre de la Unión Soviética", donde los clientes podían canjear comprobantes de compra por recuerdos. ^{[ 13 ]} En 1994, utilizaron la publicidad en torno al juicio por asesinato de O.J. Simpson para realizar un sorteo donde los clientes podían "comparar el ADN" de una tarjeta rasca y gana para ganar un viaje a Ixtapa y "Salir del país". ^{[ 15 ]} Desde 1995, Barq's se ha promocionado con el eslogan "¡Barq's tiene mordisco!" ^{[ 16 ]} Los anuncios de televisión solían mostrar a un vendedor de Barq's (interpretado por Nick Swardson ) yendo de puerta en puerta para decirle a la gente: "Barq's tiene sabor", momento en el que los sujetos tomaban un sorbo y tenían una reacción enérgica. ^{[ 17 ]}

El Barq's regular tiene 22,5 mg de cafeína por porción de 12 onzas (similar al té verde ), ^{[ 18 ]} mientras que el Barq's dietético no tiene cafeína. El Barq's también contiene benzoato de sodio como protector del sabor, que en las condiciones adecuadas es un precursor del benceno, un conocido carcinógeno. ^{[ 19 ]} Todavía se utilizaba en 2008 .

El Barq's que se dispensa en las máquinas Coca-Cola Freestyle no contiene cafeína. ^{[ 20 ] [ 21 ]} Esto se debe a que el sistema utiliza el mismo ingrediente concentrado y microdosificado tanto para el Barq's como para el Diet Barq's; la única diferencia entre ambos es el edulcorante que se añade. También es común que el Barq's que se vende en el estado de Utah no contenga cafeína, ya que muchos miembros de La Iglesia de Jesucristo de los Santos de los Últimos Días evitan las bebidas con cafeína . ^{[ 22 ]}

• Cerveza de raíz Barq's
• Cerveza de raíz Barq's Light: no contiene cafeína. Disponible en sabor a cerveza de raíz y crema de vainilla.
• Barq's Zero Sugar Root Beer (Barq's Root Beer Diet renombrada en 2022) ^{[ 26 ]}
• Barq's Red Crème Soda ^{[ 27 ]} (Barq's Yellow Creme Soda también se produjo hasta principios de la década de 1990).
• Refresco de crema roja de Diet Barq
• Soda de crema de vainilla francesa de Barq
• Cereza especiada de Barq ^{[ 28 ]} (Canadá)
• Cerveza de abedul de Barq ^{[ 29 ]}
• Descatalogado: Refresco de crema dietético Barq's sabor vainilla francesa
• Descontinuado: Barq's Floatz, que está diseñado para tener sabor a refresco de raíz con helado. ^{[ 30 ]} J & J Snack Foods Corporation alguna vez obtuvo la licencia del nombre de la marca para los tubos de helado exprimibles Barq's Floatz.

• Sitio web oficial
• La historia de la cerveza de raíz