Alimentos básicos estadounidenses

Basic American Foods es una corporación alimentaria estadounidense. ^{[ 1 ] [ 2 ] [ 3 ]} La empresa, que es de propiedad privada, afirma controlar tres cuartas partes del mercado norteamericano de gránulos de patata deshidratada. ^{[ 4 ]}

Fue fundada en 1933 por Jaquelin H. Hume y su hermano Bill Hume como una planta de procesamiento por deshidratación en Vacaville, California . ^{[ 1 ] [ 3 ]} En la década de 1950, establecieron una planta de procesamiento de papas en Blackfoot, Idaho , donde el polvo de papa se podía convertir en puré de papas agregando agua hirviendo . ^{[ 1 ]} Esta técnica fue utilizada por marcas como Potato Pearls, Golden Grill, Classic Casserole y Savory Series. ^{[ 1 ]} En 1986, inventaron la misma técnica para frijoles, para marcas como Santiago Refried Beans y más tarde Santiago Black Beans y Santiago Quick-Start Chili. ^{[ 1 ]} La compañía posee cuarenta patentes para la producción de alimentos. ^{[ 1 ]}

Basic American Foods compite con General Mills , Pillsbury y Sunspiced, Inc. ^{[ 4 ]} Sin embargo, la empresa tenía un acuerdo con General Mills para que esta fabricara los productos de papa deshidratada que vende bajo su marca Betty Crocker . ^{[ 4 ]} Durante la década de 1990, Basic American Foods también adquirió todo el negocio de servicios de alimentos de Pillsbury, incluyendo su planta en Shelley, Idaho . ^{[ 4 ]}

Basic American Foods está dirigida por los hijos de Jaquelin, William J. Hume y George H. Hume . ^{[ 1 ]} Su sede central se encuentra en Walnut Creek, California . ^{[ 2 ] [ 3 ]} La empresa es uno de los miembros originales de un consorcio liderado por Avure Technologies ^{[ 5 ]} formado para el programa de Ciencia y Tecnología de Doble Uso (DUST) del Departamento de Defensa . ^{[ 5 ]}

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