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Articulo de referencia

Batis maritima

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Batis maritima , la salicornia o hierba de playa (también conocida como hierba tortuga , hierba de pepinillos , barilla , planta de sal , alcanfor , herbe-à-crâbes y akulikuli-kai [ 3 ] ), es una halófita . Es una planta C3 , perenne, dioica , suculenta y arbustiva. La planta forma densas colonias en marismas salinas, marismas salobres y manglares, y frecuentemente se encuentra en los márgenes de salinas y llanuras mareales. [ 4 ] Batis maritima es una planta pionera, que cubre rápidamente áreas donde los huracanes han destruido la vegetación natural.

A partir de 2003, Batis maritima no se ha utilizado comercialmente para la producción de alimentos, pero las semillas tienen un alto contenido de aceite con un alto valor nutricional. [ 5 ]

Morfología

Las plantas son subarbustos perennes dioicos de 0,1 a 1,5 m de altura y forman densas colonias. Las hojas suculentas son opuestas y sésiles. Las pequeñas flores blancas de Batis maritima son autoincompatibles y la morfología del polen indica que la polinización es anemófila. [ 4 ]

Las semillas miden 1,1  mm de largo y 0,8  mm de ancho, y tienen un peso extremadamente bajo (0,5  mg/semilla). [ 5 ] Presentan una cubierta lisa, muy oscura y de paredes duras [ 5 ] y una forma lenticular alargada. Se ha informado que germinan tras varios meses flotando en agua de mar. [ 5 ]

La raíz primaria se ramifica al principio del desarrollo y no se ramifica hasta que el brote alcanza los 10  cm o más de altura. [ 6 ]

Distribución geográfica y requisitos ambientales

Batis maritima se encuentra en las costas tropicales del Atlántico y del Pacífico de las tres Américas y las islas del Caribe. [ 6 ] La distribución norte (hasta 33º  N de latitud) parece estar influenciada por eventos de heladas. [ 4 ] Muchos sitios donde se encuentra Batis maritima están sujetos a tormentas tropicales severas. [ 4 ] Típicamente se encuentra en elevaciones menores a 1,0 m sobre el nivel medio del mar y en sitios donde la salinidad varía de 18 a 50 ppt (bancos de marea fangosos, manglares, marismas salinas, lodo y llanuras salinas). [ 4 ] También crece en suelos sin sal, pero es vulnerable a la competencia de plantas no halófitas. [ 3 ] Batis maritima se encuentra en sitios normalmente sujetos a una cobertura de arena mínima. [ 4 ] Los depósitos de restos orgánicos parecen estimular el crecimiento. [ 4 ] Se ha informado que Batis maritima es una especie invasora en Hawái, donde desplaza a las especies nativas.

La capacidad de producir niveles adecuados de biomasa en un amplio rango ambiental ha sido bien documentada. [ 7 ] La planta no se ve seriamente afectada por insectos, enfermedades o pastoreo, pero los brotes no pueden soportar la cobertura de arena.

Uso del producto

En Puerto Rico, las hojas se añaden ocasionalmente a las ensaladas; también se ha utilizado como hierba aromática, en puré y encurtido.Las semillas se añaden a las ensaladas, se pueden tostar o inflar como el maíz. Los Comcáac usaban las raíces para endulzar el café antes de tener acceso al azúcar. [ 8 ] La harina de color amarillo a dorado se usa como alimento. [ 5 ] Debido a su alto contenido de aceite, tiene potencial para ser un cultivo oleaginoso. Batis maritima se ha utilizado en la medicina tradicional de Puerto Rico para tratar la gota, el eccema, la psoriasis, el reumatismo, los trastornos sanguíneos y los trastornos tiroideos. [ 9 ]

Semillas

El componente principal de las semillas son los carbohidratos. [ 5 ] El tamaño extremadamente pequeño del gránulo de almidón podría ser útil para otras aplicaciones alimentarias y no alimentarias que requieren gránulos de almidón pequeños. En general, se encuentran valores bajos de azúcares solubles, especialmente sacarosa. [ 5 ] La semilla contiene altos niveles de proteína cruda. [ 5 ] La gran mayoría de sus proteínas de almacenamiento son de la forma soluble en agua. [ 5 ] También es una buena fuente de los aminoácidos esenciales lisina y metionina que suelen ser los aminoácidos limitantes que se encuentran en la mayoría de los granos de cereales estudiados. [ 5 ] Las semillas contienen cantidades sustanciales de aceite (25,0%) similar a las que se encuentran en el cártamo , la semilla de algodón y el girasol . [ 5 ] Con un contenido de ácido linoleico C 18:2 del 73%, tiene uno de los contenidos de C18:2 más altos de cualquier aceite conocido. [ 5 ] También es rico en tocoferoles, particularmente α-tocoferol 0,07% (700  mg/kg) y muestra altos niveles de fitoesteroles 2427,4  mg/kg. [ 5 ] Estos compuestos se consideran muy saludables. Las semillas son ricas en elementos como fósforo (P), potasio (K), calcio (Ca), magnesio (Mg) y hierro (Fe). [ 5 ] El examen de la semilla para sodio (Na) no reveló ninguna acumulación elevada de este elemento (es decir, 500 ppm) que sería de preocupación nutricional. [ 5 ]

Fisiología

Se reconoce como un colonizador importante después de que los manglares son destruidos por huracanes. [ 3 ] Aunque no es una planta acuática, puede soportar inundaciones breves y largos períodos de suelos anegados. [ 10 ] La salicornia crece lentamente en suelos con altas concentraciones de sal, pero sufre poca competencia de otras plantas. [ 3 ] La especie gestiona las sales secuestrándolas en vacuolas celulares y finalmente desprendiendo las hojas. [ 4 ] Las micorrizas vesículo-arbusculares (VAM) simbióticas obligadas que colonizan las raíces reducen indirectamente el estrés hídrico y mejoran la nutrición de fosfato. [ 11 ]

Referencias

  1. ↑ Barker, A. (2026). " Batis maritima " . Lista Roja de Especies Amenazadas de la UICN . 2026 e.T49836927A49836936 . Consultado el 10 de julio de 2026 .
  2. ↑ "La lista de plantas: una lista práctica de todas las especies de plantas" .
  3. 1 2 3 4 Francis, John K. (2004). Francis, John K. (ed.). Arbustos silvestres de los Estados Unidos y sus territorios: descripciones thamnicas: volumen 1 (PDF) . Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio Forestal. págs. 107–109 . 
  4. 1 2 3 4 5 6 7 8 Lonard, Robert I.; Judd, Frank W.; Stalter, Richard (2011). "La flora biológica de las dunas costeras y los humedales: Batis maritima C. Linnaeus". Journal of Coastal Research . 27 (3): 441– 449. doi : 10.2112/JCOASTRES-D-10-00142.1 . S2CID 85230854 . 
  5. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 Massimo F. ​​Marcone, 2003. "Batis maritima (Saltiflora/Achicoria marina): un arbusto perenne, nutritivo, halófito y con semillas para el cultivo y la recuperación de tierras agrícolas improductivas afectadas por la salinidad" Food Research International 36:123-130
  6. 1 2 Duncan S. Johnson, 1935. El desarrollo del brote, la flor masculina y la plántula de Batis maritima L. Boletín del Club Botánico Torrey 62:19-32
  7. ↑ Haddad y Maher M. Noaman, 2001. "Requerimiento de lixiviación y umbral de salinidad para el rendimiento y las características agronómicas de las halófitas bajo estrés salino" El-Journal of Arid Environments 49:865–874
  8. ↑ Wilder, BT; Felger, RS; Romero-Morales, H. (2008). "Diversidad de plantas suculentas de la isla de Sonora, Golfo de California, México". Haseltonia . 14 : 127–160 . doi : 10.2985/1070-0048-14.1.127 . S2CID 85805703 . 
  9. ↑ HA Liogier, (1990), "Plantas medicinales de Puerto Rico y del Caribe" Iberoamericana de Ediciones, 566 págs.
  10. ↑ G. Neson, 1965. Los arbustos y las vides leñosas de Florida Pineapple Press 391, pp.
  11. ↑ RE Koske, 1988. "Micorrizas vesículo-arbusculares de algunas plantas de dunas hawaianas de EE. UU." Pacific Science 42:217-229