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Bauli

Bauli SpA es una empresa italiana de alimentación de productos de panadería como pandoro , panettone , colomba y cornetti , fundada en Verona en 1922 por el pastelero Ruggero Ba...

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Bauli SpA es una empresa italiana de alimentación de productos de panadería como pandoro , panettone , colomba y cornetti , fundada en Verona en 1922 por el pastelero Ruggero Bauli. [ 1 ]

Entre 2020 y 2021, Bauli se reafirmó como la empresa líder en el mercado de reventa recurrente con una cuota del 37% para Navidad y del 33% para Semana Santa . [ 2 ]

Historia

La empresa fue fundada por Ruggero Bauli en 1922 en Verona. La cuota de mercado de Bauli en los llamados productos para ocasiones especiales (colombe, pandoro y panettone) supera el 32,5 % para los productos de Pascua y el 39 % para los productos de Navidad. [ 3 ]

La producción ronda los 7 millones de pandoro, 8,2 millones de panettone tradicionales, 400 millones de croissants, así como colombe tradicionales y otros productos de hojaldre y galletas. [ 4 ]

En 2004 Bauli compró la empresa Fbf y en 2006 la empresa Doria, con sede en Treviso , productora de las galletas "Bucaneve", "Atene" y "Doriano". [ 5 ] [ 6 ]

El 31 de julio de 2009, Bauli adquirió del grupo Nestlé los productos de panadería comercializados bajo las marcas Motta, Alemagna, "Tartufone Motta", "Trinidad" y "Gran Soffice" y la planta de producción relacionada en San Martino Buon Albergo . [ 7 ]

El 9 de febrero de 2013, Bauli se hizo cargo del grupo Bistefani, productor de galletas Krumiri; [ 8 ] tres años después, en marzo de 2016, la planta de la empresa en Casale Monferrato cerró. [ 9 ]

En 2017, Bauli abrió su primera fábrica en Baramati , India, invirtiendo 34 millones de euros, con la esperanza de convertir a India en su segundo mercado más grande. [ 10 ]

Bauli también opera 13 cafeterías "Minuto Bauli" en el norte de Italia, además de una ubicada en Viena , y tiene previsto abrir otra en la ciudad de Nueva York . [ 11 ]

Referencias

  1. ↑ "Sobre nosotros: nuestra herencia y visión | Grupo Bauli" . Grupo Bauli (en italiano) . Consultado el 11 de abril de 2025 .
  2. ↑ «Benchmark: Bauli, Maina, Balocco e Galbusera sotto la lente» . gdonews.it . 24 de julio de 2022.
  3. ↑ "Nuestro producto: deliciosos dulces para cada ocasión | Grupo Bauli" . Grupo Bauli (en italiano) . Consultado el 10 de abril de 2025 .
  4. ^ Iacomino, Giacomo (7 de diciembre de 2022). "Tre generazioni di dolcezza:" sua maestà "il pandoro Bauli compie 100 anni" . Flor de trato | Noticias Financieras y Jurídicas (en italiano) . Consultado el 10 de abril de 2025 .
  5. ↑ «Azienda FBF Azienda» . www.fbfspa.it . Consultado el 10 de abril de 2025 .
  6. ↑ «La Bauli adquiere la Doria» . www.oggitreviso.it . Consultado el 10 de abril de 2025 .
  7. ↑ "Bauli chiude con Nestlé "Compriamo per difenderci"" . 31 de julio de 2009.
  8. ↑ «Alimentare: Bistefani passa alla Bauli» . Ansa .
  9. ↑ «Addio alla fabbrica dei krumiri, Bauli chiude lo stabilimento» . lluvias (en italiano). 15 de marzo de 2016 . Consultado el 11 de abril de 2025 .
  10. ↑ «Bauli scopre l'India, inaugurata la nuova fabbrica per produrre croissant a Baramati» . VeronaSera (en italiano) . Consultado el 11 de abril de 2025 .
  11. ↑ «Un Minuto nella tua città» . Minuto Bauli (en italiano) . Consultado el 11 de abril de 2025 .