cera de mirto

La cera de mirto es una cera vegetal verde y aromática . Se extrae de la superficie del fruto del arbusto de mirto (por ejemplo, Myrica cerifera ) hirviendo los frutos en agua y retirando la cera de la superficie. ^{[ 1 ]} A diferencia de otras ceras vegetales, está compuesta principalmente por ésteres de ácido láurico , mirístico y palmítico . ^{[ 2 ]}

La cera de mirto se utiliza principalmente en la fabricación de velas aromáticas ^{[ 3 ]} y otros productos donde se desea su distintiva fragancia resinosa.

Las grasas que componen la cera del mirto no se producen ni se almacenan dentro de las células del fruto como en las semillas; en cambio, la planta utiliza una cadena de ensamblaje inusual que comienza con un bloque básico de grasa y termina de ensamblar las grasas finales en la superficie del fruto, de forma muy similar a como las plantas forman su piel protectora. ^{[ 4 ]} Esto explica la gran acumulación de cera, que ayuda a atraer a las aves para que dispersen las semillas, y ofrece a los científicos una nueva forma potencial de diseñar plantas que puedan producir aceites útiles en hojas o frutos sin obstruir las células internas. ^{[ 4 ]}

• Punto de fusión = 39–49 °C (102–120 °F) ^{[ 5 ]}  
• Índice de acidez = 3,5 ^{[ 6 ]}
• Índice de saponificación = 205–217 ^{[ 6 ]}
• Número de yodo = 1,9–3,9 ^{[ 5 ]}