Frijoles y salchichas

Los frijoles y las salchichas o franks and beans son un plato que consiste en frijoles horneados y salchichas para hot dogs . Puede ser un plato principal o una guarnición. A menudo se sirve en entornos informales, es similar al cerdo y las judías , pero sustituye el cerdo por los hot dogs . El 13 de julio es el Día Nacional de los Frijoles y las Salchichas en los Estados Unidos. ^[1]

Las alubias al horno fueron una de las primeras " comidas preparadas " enlatadas que surgieron en los Estados Unidos, y se remontan a la Guerra Civil . ^[2] Se desconoce quién fue el creador exacto del concepto de combinar perritos calientes y alubias al horno. Van Camp's vende una versión enlatada bajo la marca Beanee Weenee. ^{[3] [4] [5]}

La receta estándar consiste simplemente en frijoles horneados enlatados (y jugos) y salchichas cortadas en rodajas , aunque hay recetas más complejas que incluyen azúcar morena , cebolla , mostaza , salsa de barbacoa y varias hierbas y especias. ^{[ cita requerida ]}