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La evidencia química más antigua conocida de cerveza en el mundo data de aproximadamente 3500–3100 a. C. en el sitio de Godin Tepe en las montañas Zagros del oeste de Irán , y hay evidencia de consumo de cerveza durante un largo período en el Imperio Medo . [ 1 ] [ 2 ]
Desde la Revolución iraní de 1979, la producción, posesión o distribución de cualquier bebida alcohólica es ilegal y punible según la ley islámica. Sin embargo, a los miembros de minorías religiosas no musulmanas legalmente toleradas —zoroastrianos, judíos y cristianos— se les permite producir bebidas alcohólicas para consumo doméstico y uso en rituales religiosos. [ 3 ] Si bien las cervezas sin alcohol son las únicas disponibles en establecimientos legales, las cervezas alcohólicas ilegales se introducen de contrabando en el país y se consumen. [ 4 ]
Empresas productoras
En 2010, la venta de cerveza alcohólica seguía siendo ilegal, pero la producción de cerveza sin alcohol estaba muy desarrollada y consolidada gracias a la activa labor de las cervecerías industriales locales.
La cerveza Shams, o en persa conocida como " نوشیدنی مالت شمس ", es una de las cervezas más antiguas de Irán. Obligada a cerrar por la revolución iraní , reabrió sus puertas 40 años después, vendiendo únicamente cerveza sin alcohol.
Estadística
En 2008, la venta de cervezas sin alcohol en Irán continuó su alto rendimiento con tasas de crecimiento de dos dígitos tanto en valor como en volumen, y se esperaba que duplicara con creces sus ventas totales en volumen entre 2008 y 2013. [ 4 ]
Véase también
Referencias
- ↑ Wilkins, John; y Hill, Shaun. La comida en el mundo antiguo , Wiley-Blackwell, pág. 132, 2006. ISBN 978-0-631-23551-4
- ↑ Kugel, James L. Tradiciones de la Biblia , Harvard University Press, pág. 569, 1998. ISBN 978-0-674-79151-0
- ↑ "Emborracharse en un país musulmán: se revela la escena secreta de las fiestas en Irán" . The Independent . 26 de marzo de 2014. Consultado el 18 de julio de 2020 .
- 1 2 "Bebidas alcohólicas en Irán" . Euromonitor.com . Consultado el 12 de julio de 2011 .
- El alcohol en Irán
- La cerveza en Asia