Ben pekuah

En la ley judía , un ben pekuah ( en hebreo : בֵּן פְּקוּעָה ) es un feto animal separado vivo de su madre, poco después de que esta haya sido sacrificada de acuerdo con las reglas de la shejitá (sacrificio kosher). Según la ley judía, un ben pekuah puede ser sacrificado posteriormente para su consumo sin seguir la shejitá .

Según la Torá , todos los rumiantes con pezuñas hendidas pueden ser consumidos. Sin embargo, deben ser sacrificados según lo prescrito por la ley judía, y ciertas partes de estos animales, incluyendo ciertas grasas y el gid hanasheh (el nervio ciático ), no pueden ser consumidas. ^{[ 1 ]}

Todo lo que se encuentra dentro de un animal en el momento del sacrificio se considera un órgano del animal. Por lo tanto, si una madre estaba preñada al ser sacrificada y se extrae una cría viva, la cría se considera parte de la madre. Si la madre fue sacrificada según la shejitá , entonces la cría, un ben pekuah , se considera que ya ha sido sacrificada ritualmente y, por lo tanto, teóricamente puede ser sacrificada para consumo humano sin adherirse a la shejitá . Según la ley rabínica, si el animal es sacrificado inmediatamente, no es necesario realizar la shejitá . Sin embargo, si el animal ha comenzado a caminar, debe ser sacrificado con shejitá , pero la carne del animal sigue siendo kosher incluso si el sacrificio no se ajusta completamente a los requisitos regulares. ^{[ 2 ] [ 3 ]}

La descendencia tiene el mismo estatus que la madre, así que si se encontró que la madre era glatt kosher (pulmones lisos sin lesiones), la descendencia se considera glatt incluso si sus pulmones no son lisos. ^{[ 4 ]} Las partes de un animal que normalmente no están permitidas para comer, como el gid hanasheh (nervio ciático) y las grasas del chelev , están permitidas cuando pertenecen a un ben pekuah , aunque su sangre sigue estando prohibida.

Cuando un ben pekuah se aparea con otro ben pekuah , su descendencia se considera ben pekuah . Sin embargo, cuando un ben pekuah se aparea con un animal común, el consumo de su descendencia está totalmente prohibido. ^{[ 5 ]}

Una empresa en Victoria, Australia , intentó crear una manada de animales ben pekuah para reducir el costo de la carne kosher. ^{[ 6 ] [ 7 ]} Este esfuerzo generó considerable controversia y aún no ha logrado una amplia aceptación rabínica, por lo que tuvo que cerrar. Sin embargo, en 2021 se hicieron esfuerzos para reactivar el proyecto bajo los auspicios del rabino Oren Duvduvani . ^{[ 8 ]}