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Bernard Hughes (1808–1878) fue un industrial y político irlandés del siglo XIX .
Nació en el condado de Armagh, pero se mudó a Belfast en 1826. Hughes abrió su panadería en 1840 y en 1870 tenía la industria de panificación y molienda más grande de Irlanda. [1] Su fama continua se debe a su desarrollo y producción de pan barato y saludable. El artículo más famoso fue el pan de Belfast , más conocido como Barney's Baps . Su pan se recuerda en la rima:
El pan de Barney Hughes
se te pega al estómago como el plomo.
No es de extrañar que
te tires pedos como un trueno .
El pan de Barney Hughes.
La rima se inspiró en las consecuencias del uso de frijoles y guisantes en la receta para mantener bajo el precio del pan. [2]
Su molino principal, "Barney's Mill", estaba ubicado en Divis Street, justo debajo de la parte baja de Falls Road . [3]
Fue el primer católico elegido para la Corporación de Belfast . Hizo campaña contra el sectarismo y a favor de la justicia social, y prestó testimonio ante la Comisión Real de Investigación sobre los disturbios sectarios de 1857 y 1864 que enfurecieron al establishment conservador de la ciudad. Aunque a veces estuvo en conflicto con la Iglesia católica, Hughes donó tierras para la construcción de la Catedral de San Pedro en Lower Falls. [4]
Está enterrado en el cementerio Friar's Bush , el cementerio más antiguo de Belfast. [5]
Referencias
- ^ Fitzsimons, James (2015). "El ascenso y la caída de The Breadservers". Reseña de Lecale (13).
- ^ "Barney Hughes". BBC Bitesize . Consultado el 1 de abril de 2023 .
- ^ "Molino de harina húngaro de 1884". Archiseek . 26 de enero de 2017 . Consultado el 20 de marzo de 2020 .
- ^ Magee, Jack (2001). Barney: Bernard Hughes de Belfast . Belfast: Fundación Histórica del Ulster. pág. 285. ISBN 1903688051.
- ^ "Friar's Bush". Ayuntamiento de Belfast . Consultado el 20 de marzo de 2020 .