Papas fritas de mejor calidad

Better Made Potato Chips es una marca de snacks con sede en Detroit, fundada en 1930 por Cross Moceri y Peter Cipriano. Aún con sede en Gratiot Avenue, en el este de Detroit, la empresa ha evolucionado desde una operación de dos personas hasta convertirse en una institución regional de snacks que distribuye productos en todo Michigan y partes de los estados vecinos. ^{[ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ]}

En 1930, los inmigrantes sicilianos Cross Moceri y Peter Cipriano compraron una pequeña fábrica de patatas fritas en el este de Detroit y fundaron la empresa Cross & Peters. Lanzaron oficialmente la marca “Better Made” en 1934. ^{[ 2 ] [ 5 ]}

Para 1937, los trabajadores se habían sindicalizado, aumentando el salario a 40 centavos por hora y mejorando las horas y las condiciones de trabajo. ^{[ 6 ]}

Después de la Segunda Guerra Mundial , la empresa se trasladó a una planta de 25.000 pies cuadrados en Gratiot Avenue en 1955. ^{[ 2 ]}

En 1970, cuando Frito Lay descontinuó la marca New Era , Better Made compró las recetas y el equipo y abrió una nueva línea. ^{[ 6 ]}

En 1973, Better Made introdujo sus primeras patatas fritas con sabor a barbacoa, seguidas de las de crema agria y cebolla alrededor de 1974. ^{[ 6 ]}

En 1994, la empresa se fusionó con Made-Rite Chip Company de Bay City, añadiendo tres líneas de producción y más de 50 nuevas rutas de reparto. ^{[ 6 ]}

Tras el fallecimiento de los fundadores en la década de 1980, la propiedad pasó a sus herederos. En 2003, se compró la participación de la familia Moceri y la empresa pasó a llamarse Better Made Snack Foods, Inc. Ese mismo año, las ventas alcanzaron los 36 millones de dólares. ^{[ 1 ]}

Better Made utiliza principalmente patatas cultivadas en Michigan (excepto fuera de temporada) y fríe sus patatas fritas en aceite de semilla de algodón 100%. Produce más de 60 millones de libras de patatas fritas al año. ^{[ 2 ] [ 5 ] [ 7 ]}

La línea de productos incluye:

• Papas fritas (naturales, barbacoa, crema agria y cebolla, picantes, sal y vinagre, y más)
• chips de maíz, rizos de queso, bocaditos de queso , chicharrones de cerdo, palomitas de maíz
• Pretzels, salsas y sabores de temporada como kétchup y salsa barbacoa dulce.

Better Made es la última marca de patatas fritas de Detroit que queda en un mercado de aperitivos local que alguna vez estuvo saturado. Sus características bolsas amarillas y rojas son consideradas iconos de Detroit . ^{[ A ]}

En 2015, la autora Karen Dybis publicó Better Made in Michigan , una historia de la marca con fotos familiares poco comunes y entrevistas internas. ^{[ 1 ]}

Es parte de la cultura de Detroit, como la pizza al estilo de Detroit y los perritos calientes al estilo de Coney Island de Detroit . ^{[ 2 ] [ 7 ] [ 10 ]}

La fábrica de Better Made apareció en el último episodio de la serie Detroiters de Comedy Central , utilizando tomas tanto del exterior como del interior. ^{[ 10 ]}

Ha sobrevivido durante casi un siglo frente a la intensa competencia de grandes corporaciones nacionales productoras de aperitivos, como Lay's , Pringles o Ruffles . Sus secretos son la innovación en mercados cambiantes y la dedicación a los valores fundamentales, con especial énfasis en las patatas locales. ^{[ B ] [ 7 ]}

• Lista de marcas de papas fritas

• Aprende la historia de las papas fritas Better Made: Cómo se elaboran (Video) Biblioteca del Distrito del Condado de Genesee
• Sitio web oficial