Bagels de la Gran Manzana

Big Apple Bagels es una cadena estadounidense de panaderías-cafeterías franquiciadas con sede en Deerfield, Illinois . Se vende café , junto con una variedad de otros productos relacionados. Los productos se venden bajo tres marcas diferentes: Big Apple Bagels, Brewster's Coffee y My Favorite Muffin. ^{[ 1 ]}

• Revista Entrepreneur 2003, "Franquicias 500"
• Revista Entrepreneur 2005: "Lo mejor de lo mejor" - Mejores franquicias
• Empleos para militares en 2010, "Franquicia amigable con los militares"
• Revista Restaurant Business 2011: Las 50 mejores franquicias del futuro

BAB, Inc. ( OTCQB : BABB ), la empresa matriz de Big Apple Bagels, tiene 76 tiendas franquiciadas y 4 con licencia. ^{[ 2 ]} Big Apple Bagels fue fundada por Paul Stolzer en 1985. BAB completó su oferta pública inicial el 27 de noviembre de 1995. BAB, Inc. ha sido un recaudador de fondos de la Fundación de Fibrosis Quística desde 2010. ^{[ 3 ]} 

Entre los productos disponibles se incluyen sándwiches , sopas , ensaladas , productos de panadería como muffins y bagels , café, batidos , yogur helado y pizza . También hay una línea de sándwiches para el desayuno .

BAB, Inc. se formó para operar y franquiciar locales de Big Apple Bagels. Se expandió mediante una serie de adquisiciones:

• 1996 – Café Brewster's ^{[ 4 ]}
• 1996 – Strathmore Bagels ^{[ 5 ]}
• 1996 – Bagels Unlimited Inc. ^{[ 6 ]}
• 1996 – Danville Bagels, Inc. ^{[ 7 ]}
• 1997 – Mi magdalena favorita ^{[ 8 ]}
• 1999 – Jacobs Bros. Bagels ^{[ 9 ]}

Además de estas adquisiciones, en 2012 la empresa desarrolló el concepto SweetDuet Frozen Yogurt & Gourmet Muffin. Este concepto busca fusionar el yogur helado de autoservicio con los muffins gourmet My Favorite Muffin. ^{[ 10 ]}

• Bagels de la Gran Manzana
• BAB, Inc.
• Yahoo! Finanzas; BABB.OB