Taberna Billy Goat

Billy Goat Tavern es una cadena de tabernas ubicada en Chicago , Illinois . Sus restaurantes se basan en la Billy Goat Tavern original fundada en 1934 ^{[ 1 ]} por Billy Sianis , un inmigrante griego . Alcanzó fama principalmente gracias a las columnas periodísticas de Mike Royko , una supuesta maldición sobre los Chicago Cubs y el sketch del Olympia Cafe en Saturday Night Live .

La taberna tiene ocho locales, siete de ellos en Chicago, incluyendo el local más antiguo que aún se conserva en Lower Michigan Avenue, Navy Pier , el Merchandise Mart , el aeropuerto O'Hare , el aeropuerto Midway , en Lake Street ( a media cuadra al oeste de Michigan Avenue ) y en West Loop en Madison Street (cerca del United Center ); y un local en el centro comercial Yorktown Mall en Lombard, Illinois . Se expandieron a Washington, D.C. , en 2005, el primer local fuera del área metropolitana de Chicago ; está dirigido principalmente a personas que se mudan a Chicago, así como a estudiantes del Centro de Derecho de la Universidad de Georgetown, ubicado al otro lado de la calle. ^{[ 2 ]}

El primer local, en 1855 W. Madison St., abrió sus puertas en 1934 cuando William "Billy Goat" Sianis compró la Lincoln Tavern, cerca del Chicago Stadium , por 205 dólares con un cheque sin fondos (las ganancias del primer fin de semana de apertura se utilizaron para pagar la deuda). Cuando la Convención Nacional Republicana de 1944 llegó a la ciudad, colocó un cartel que decía " Prohibida la entrada a republicanos ", lo que provocó que el local se llenara de republicanos que exigían ser atendidos. Esto generó publicidad, que Sianis aprovechó en su beneficio. ^{[ 3 ]}

En 1964, la taberna original se trasladó al 430 N. Michigan Ave. , que en realidad está debajo de Michigan Avenue, lo cual fue posible gracias a la red de calles de varios niveles de Chicago en esa zona. ^{[ 3 ]} Estar situada entre las oficinas del Chicago Tribune y el antiguo edificio del Chicago Sun-Times hizo que la taberna fuera mencionada en varias columnas periodísticas habituales, en particular las de Mike Royko .

En 1970, Sianis solicitó al entonces alcalde de Chicago, Richard J. Daley, la primera licencia de venta de licores para la Luna . Su intención, según la carta humorística que actualmente adorna la pared del establecimiento, era servir a su país ofreciendo deliciosas hamburguesas con queso a los astronautas viajeros y criando cabras lunares. Sianis falleció en octubre de 1970.

En la víspera de Año Nuevo de 2005, la taberna celebró una fiesta de despedida para City News Service, sucesora de City News Bureau of Chicago , cuyos reporteros fueron habituales del Billy Goat durante décadas. Un pequeño cartel que conmemora la primera agencia de noticias de Estados Unidos todavía cuelga cerca de la pared noroeste. ^{[ 4 ]}

La taberna también es conocida por su participación en la Maldición de la Cabra (también conocida como la " Maldición de los Cubs "). El dueño, Sianis, llevó a su cabra mascota, la mascota de la taberna, al Juego 4 de la Serie Mundial de 1945 , un juego en casa en Wrigley Field contra los Detroit Tigers . A pesar de tener boletos pagados para palcos, el dueño de los Cubs, Philip K. Wrigley, supuestamente expulsó a Sianis y a la cabra debido al olor de esta última. Supuestamente, Sianis lanzó una maldición sobre el equipo diciendo que después de ese año nunca más habría otra victoria de los Cubs en la Serie Mundial, diciendo: "Esos Cubs, no van a ganar más" . Después de una larga sequía, los Cubs ganaron la Serie Mundial de 2016. ^{[ 5 ] [ 6 ]}

Otro letrero dice: "Cheezborger, Cheezborger, Cheezborger. No Pepsi. Coca-Cola". Estas palabras, con Pepsi y Coca-Cola en orden inverso, fueron popularizadas originalmente por John Belushi en " Olympia Cafe ", un sketch temprano de Saturday Night Live que se inspiró en la taberna. ^{[ 7 ]} Bill Murray y el guionista (y actor secundario) Don Novello eran clientes habituales del Billy Goat; Belushi y Murray eran nativos del área de Chicago, y Novello se había mudado a Chicago en la década de 1960. Sin embargo, Dan Aykroyd dijo que Olympia Café no se basó en la Billy Goat Tavern, sino en el café que el padre de John Belushi poseía en la década de 1960, llamado "Olympia". ^{[ 8 ] [ 9 ]} Según Jim Belushi , John Belushi basó el personaje en su tío albanés, quien en un tiempo tuvo un puesto de perritos calientes en el lado noroeste de Chicago. ^{[ 10 ]}

• Lista de restaurantes de hamburguesas

• Rick Kogan (2006). Una taberna de Chicago: una cabra, una maldición y el sueño americano . Lake Claremont Press. ISBN 978-1-893121-49-2.

• Sitio web oficial
• Vídeo de la taberna Billy Goat en Washington D.C.

41°53′25″N 87°37′28″O / 41.890284°N 87.624488°O / 41.890284; -87.624488