Porcelana color galleta

La porcelana bizcochada , también conocida como porcelana sin esmaltar o bizcocho , es una porcelana blanca sin esmaltar, tratada como producto final, ^{[ 1 ] [ 2 ]} con una apariencia y textura mate al tacto. Se ha utilizado ampliamente en la cerámica europea , principalmente para objetos escultóricos y decorativos que no son vajilla y, por lo tanto, no necesitan un esmalte para su protección.

El término « bizcocho » se refiere a cualquier tipo de cerámica cocida pero sin esmaltar durante el proceso de fabricación, pero solo en porcelana se utiliza para designar el producto final. La loza sin esmaltar , como producto final, suele denominarse terracota , y en gres, las piezas sin esmaltar equivalentes (como la loza jaspeada ) suelen denominarse «de cuerpo seco». Muchos tipos de cerámica, incluyendo la mayoría de las piezas de porcelana, llevan un esmalte aplicado, ya sea antes de una sola cocción o en la etapa de bizcocho, con una cocción posterior.

Las figurillas pequeñas y otras piezas decorativas se han realizado con frecuencia en bizcocho, así como bustos retratos de mayor tamaño y otras esculturas; el aspecto del bizcocho es muy similar al del mármol tallado y pulido , el material de prestigio tradicional para la escultura en Occidente. Apenas se utiliza en la porcelana china o la de otros países de Asia Oriental, pero en Europa se popularizó mucho para figuras en la segunda mitad del siglo XVIII, cuando el Neoclasicismo dominaba los estilos contemporáneos. Se utilizó por primera vez en la porcelana de Vincennes en 1751 por Jean-Jacques Bachelier . ^{[ 3 ]}

Las figuras de galleta deben estar libres de las pequeñas imperfecciones comunes que un esmalte y una decoración pintada podrían disimular, por lo que solían ser más caras que las esmaltadas. Además, son más difíciles de mantener limpias.

Un uso popular de la porcelana bizcochada fue la fabricación de muñecas de bizcocho en el siglo XIX, donde la porcelana se teñía o pintaba típicamente en tonos de piel. En el mundo de las muñecas, se suele usar el término "bisque" en lugar de "biscuit". ^{[ 4 ]} La cerámica de Parian es un tipo de bizcocho del siglo XIX. Las litofanías normalmente se hacían con bizcocho.

Aunque la gran mayoría de las figuras de galleta (aparte de las muñecas) son completamente blancas, existen varias maneras de utilizar el color en esta técnica.

Jasperware, desarrollado por Wedgwood en la década de 1770 y pronto muy popular en toda Europa, se clasifica generalmente como gres en lugar de porcelana, pero el estilo de usar dos colores contrastantes de bizcocho se usaba a veces en porcelana. La Real Fábrica del Buen Retiro en Madrid hizo una habitación de porcelana en la Casita del Príncipe, El Escorial decorada con 234 placas en este estilo, con un fondo "azul Wedgwood" y el diseño en porcelana de bizcocho blanco en bajorrelieve . Estas se aplicaban como ramitas , es decir, se hacían por separado como piezas delgadas y se pegaban al cuerpo azul principal antes de la cocción. Las placas están enmarcadas como cuadros; fueron hechas entre 1790 y 1795. ^{[ 5 ]} La figura de la misma fábrica que se ilustra aquí usa elementos modelados en una pasta de color y es completamente de bizcocho.

La porcelana bizcochada también podía pintarse con pintura sin cocer en lugar de los esmaltes que se utilizan normalmente en la decoración sobre vidriado ; la falta de brillo en la superficie produce un efecto sorprendentemente diferente en los mejores ejemplos. Esta técnica poco común se denomina «biscuit coloreado» y se encuentra desde el siglo XIX en adelante. Al igual que con las piezas del siglo XVIII pintadas sobre vidriado, la pintura puede descascarillarse si no se cuida adecuadamente. ^{[ 6 ]}

Una pieza podría estar hecha con algunas áreas sin esmaltar, mientras que otras se vidrian y esmalten de la manera habitual. Una figura de Chelsea-Derby de Jorge II de Gran Bretaña (1773-1774), apoyado sobre un pedestal clásico y de pie sobre una base alta, tiene solo la figura sin esmaltar. ^{[ 7 ]}

Este vidriado parcial también se da en otros tipos de cerámica, y por ejemplo es muy común en las figuras de tumbas chinas de loza de la dinastía Tang . Otras piezas "reservan" áreas en bizcocho, dándoles una capa temporal de cera o algo similar para evitar el vidriado; esta es una característica bastante común del celadón de Longquan (que es porcelana en términos chinos), y también se encuentra en los dragones Ming. ^{[ 8 ]} Algunas piezas chinas se describen como "porcelana con esmaltes policromados sobre bizcocho", es decir, usando la técnica normal de "sobrevidriado" sobre bizcocho, pero sin vidriado real, ^{[ 9 ]} a menudo un estilo revivalista que evoca las piezas sancai anteriores (que no eran de porcelana).

La laboriosa técnica pâte-sur-pâte, que data principalmente del siglo XIX, suele utilizar bizcocho para al menos uno de los colores.

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  Madame du Barry , busto de bizcocho, pedestal vidriado, esmaltado y dorado. Porcelana de Sèvres , 1772. ^{[ 10 ]}
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  Asistente a un simposio , todo en porcelana bizcochada, incluyendo el Jasperware azul, Real Fábrica del Buen Retiro , Madrid, 1784–1803
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  El pintor de porcelana , París, c. 1875. Porcelana bizcochada con pintura sin cocer.
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  Figura del zodiaco chino de la dinastía Qing , parte bizcochada, parte esmaltada de colores.

• Battie, David , ed., Sotheby's Concise Encyclopedia of Porcelain , 1990, Conran Octopus. ISBN 1850292515