Cerveza de jengibre Blenheim

Blenheim Ginger Ale es una gaseosa de jengibre embotellada por Blenheim Bottlers en Hamer , condado de Dillon , Carolina del Sur , pero originalmente se embotellaba en Blenheim , condado de Marlboro , Carolina del Sur . Tiene profundas raíces en la región de Pee Dee de Carolina del Sur, ya que fue creada por un médico local en la década de 1890 mezclando jengibre de Jamaica y azúcar con aguas minerales locales y se dispensaba como tónico para la dispepsia . ^{[ 1 ]}

Según cuenta la historia, en 1781, el patriota James Spears intentaba huir de los británicos durante la Guerra de la Independencia cuando su zapato se atascó en el lodo de un manantial natural; lo dejó y siguió corriendo. ^{[ 2 ]} A su regreso, recuperó su zapato y notó la cantidad de agua en la depresión que este había dejado. Probó el agua y notó su alto contenido mineral. La noticia del manantial natural se extendió rápidamente y, en poco tiempo, la zona se hizo popular entre los ricos propietarios de plantaciones y, a finales del siglo XIX, se estableció un pequeño pueblo. ^{[ 2 ] [ 3 ] [ 4 ]}

A finales de la década de 1890, el Dr. CR May comenzó a recetar agua de los manantiales minerales a sus pacientes que se quejaban de problemas estomacales. Debido a que sus pacientes se quejaban frecuentemente del fuerte sabor a hierro del agua, el doctor decidió hacerla más agradable al paladar añadiéndole jengibre jamaicano y azúcar. ^{[ 5 ]} La popularidad de la nueva mezcla despegó y el Dr. May se asoció con AJ Matheson para abrir la Blenheim Bottling Company en 1903. ^{[ 2 ]} Convenientemente ubicada junto a los manantiales minerales, la planta de la Blenheim Bottling Company se construyó en 1920. ^{[ 5 ]} Produciendo tan solo de 18 a 20 cajas al día, la empresa se mantuvo como una operación pequeña y modesta durante 90 años. ^{[ 6 ]}

En 1993, Blenheim fue comprada por Alan Schafer, quien también era dueño de la mundialmente famosa atracción turística South of the Border . ^{[ 7 ]} Dado que la planta original era antigua, Schafer decidió que, en lugar de renovar el edificio, trasladaría las operaciones de embotellado a una nueva planta ubicada junto a South of the Border. ^{[ 6 ]}

A pesar de una campaña de marketing que comenzó a finales de la década de 1990, la ginger ale Blenheim no se distribuye ampliamente fuera de las Carolinas; sin embargo, en los últimos años, la compañía realiza envíos a 44 estados y a tres distribuidores internacionales. ^{[ 8 ] [ 9 ]} No obstante, esta cerveza picante ha desarrollado un gran número de seguidores entre los aficionados a la gastronomía y el vino. En febrero de 1998, el periodista del New York Times, Bill Grimes, describió su sabor de la siguiente manera: «El primer trago provoca un ataque de cuatro estornudos. El segundo despeja las vías respiratorias y deja la lengua y la garganta palpitando con una sensación de ardor». ^{[ 1 ]}

Por suerte para sus fieles seguidores, la receta de Blenheim no ha cambiado en más de 110 años y ofrece tres variedades: #3 Picante (tapa rosa), #5 No Tan Picante (tapa dorada) y #9 Dietética (tapa blanca). ^{[ 2 ] [ 8 ]}

• Charles Kuralt hizo un segmento sobre Blenheim Ginger Ale para CBS ( On the Road with Charles Kuralt - 26 de junio de 1983).
• Penn Jillette es fan de Blenheim Ginger Ale y lució una camiseta de Blenheim en la portada de la revista Wired .
• Detrás de Blenheim's . Turner South . Miércoles, 13 de abril de 2005 a las 8:54 AM/ET. Consultado el 16 de mayo de 2005.

• Craft, Robert. Some Like It Hot. Carolina Lifestyle. Agosto de 1982.
• Grimes, William. Un refresco de jengibre sureño con un toque picante. New York Times, 25 de febrero de 1998.
• White, Forest. Lo más destacado: Hale to the Ale en Blenheim Town. Charleston, SC, Post and Courier, 22 de septiembre de 1993.
• Tingle, Steven. Un número prometedor: El Old #3 de Blenheim es un rival formidable . Town Carolina. 27 de agosto de 2015.

• sitio web oficial
• Reseña de BevNet