Galletas Blue Chip

The Blue Chip Cookie Company es una empresa estadounidense de licencias de galletas gourmet y comercio electrónico con sede en Milford, Ohio , Estados Unidos, y tiendas en Milford, Ohio , Leawood, Kansas , Newport, Kentucky , Santa Clarita, California y Sherman, Texas . Fundada en marzo de 1983 por la familia Nader (Matt Nader falleció en 1997), la empresa se especializa en galletas y pasteles de galletas gourmet, y creó la primera galleta de chocolate blanco y nueces de macadamia . ^{[ 2 ]}

La primera tienda de Blue Chip Cookies abrió en marzo de 1983 en Beach Street ( Fisherman's Wharf ) en San Francisco, California . ^{[ 3 ] [ 4 ]} En 1986, la compañía comenzó a franquiciar tiendas en mercados seleccionados. En 1987, Blue Chip Cookies creó el Día Nacional de la Galleta como una promoción anual el 4 de diciembre. ^{[ 5 ]}

En 1986, Blue Chip Cookies abrió una tienda en Cincinnati, Ohio , como resultado de los esfuerzos de la ciudad por promocionar su apodo, "Blue Chip City". ^{[ 6 ] [ 7 ]} En 1998, Blue Chip Cookies fue adquirida por BCC Enterprises, con sede en Edgewood, Kentucky , un raro ejemplo de un franquiciado que había crecido más que el franquiciador. ^{[ 6 ]} Una empresa privada con sede en Loveland, Ohio , adquirió Blue Chip Cookies en noviembre de 2005 y abrió una nueva tienda en Loveland en junio de 2006. En enero de 2007, Blue Chip Cookie Company, Inc. reanudó la franquicia y la concesión de licencias. ^{[ 8 ] [ 9 ]}

En 2007, Blue Chip Cookies se centró en impulsar su negocio de comercio electrónico y en la venta de galletas como regalo corporativo, abriendo una tienda en línea. La planta de producción de 280 m² (3000 pies cuadrados ⁾ , destinada a la venta en línea, regalos corporativos y oficinas centrales, se encuentra en Milford, Ohio , y esta decisión estratégica ha sido fundamental para la creación de un nuevo canal de negocio. Además, el nicho de mercado de Blue Chip Cookies son los regalos corporativos, el envío de galletas a nivel nacional y las galletas gourmet para clientes. La empresa promociona sus productos como la empresa original de galletas gourmet para regalos en Estados Unidos. 

La empresa Blue Chip Cookie Company, Inc. está otorgando licencias de la marca, incluyendo sus recetas exclusivas, a minoristas selectos en todo Estados Unidos, quienes elaborarán las galletas desde cero y las servirán en sus tiendas. Esto representa un cambio con respecto a su modelo de franquicia.