Bolinho de chuva

Bolinho de chuva (pronunciación en portugués europeo: [ buˈɫiɲu dɨ ˈʃuvɐ ] ;pronunciación en portugués brasileño: [ boˈliɲu dʒi ˈʃuvɐ ] ,lit.'pastel de lluvia') es un postre típico de Portugal y Brasil. Se elabora con harina, huevos, leche y levadura en polvo o bicarbonato de sodio. Losbuñuelosse fríen y se espolvorean con canela y azúcar. ^{[ 1 ]} El nombre hace referencia a la forma de gota de lluvia que adquiere la masa al entrar en contacto con el aceite y a la idea de que preparar este postre es una buena actividad para un día lluvioso.

La popularidad del bolinho de chuva se vio reforzada en Brasil por la serie de libros Sítio do Picapau Amarelo , donde la tía Nastácia siempre los hacía para Pedrinho, Narizinho y la muñeca de trapo Emília. ^{[ 2 ]}

• agujeros de rosquilla
• Gulgula , un postre similar de la India.
• Lokma , un postre similar de Turquía
• Oliebol , un plato similar de los Países Bajos
• Struffoli , un plato similar de masa frita originario de Nápoles, Italia.